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第1354节（第2页）

&esp;&esp;林旭也没吃过，觉得这么炒的话，鸭肉的口感和味道应该不错，便答应下午试试。

&esp;&esp;午饭结束后，大家各自离开。

&esp;&esp;宁小利送宁守邦离开时，老爷子小声跟他说道：

&esp;&esp;“小旭有大本事，好好跟着他学，有啥不懂就问，不要觉得你比他大就不好意思，厨师这一行从不拿年龄说事儿，你也别仗着年龄大就为所欲为。”

&esp;&esp;“我知道的爷爷，您放心好了。”

&esp;&esp;送走长辈们，宁小利刚回到楼上，就开始制定烤鸭部的规章制度，另外还让林旭继续招人，这次最好招擅长做焖炉烤鸭的师傅。

&esp;&esp;这样两者相结合，才能撑起林记烤鸭的招牌。

&esp;&esp;林旭对这事儿不太精通，直接让窦雯静去找猎头公司挖人，只要有本事，工资待遇都好说。

&esp;&esp;今天的烤鸭直播很成功。

&esp;&esp;哪怕已经直播结束，但林记美食话题以及其它社交软件上，依然满是关于林记烤鸭的讨论。

&esp;&esp;尤其是林旭的那个挂炉烤鸭烤出来鸭胸要饱满无塌陷的提醒，直接把几家老牌烤鸭店糊弄顾客送到了热搜上。

&esp;&esp;不少人都翻出过去吃烤鸭的图片，发现鸭子色泽不对，鸭胸塌陷。

&esp;&esp;片鸭师傅托着就出来了，根本不像刚烤出来的，因为完全没有林旭和宁小利那种看起来就烫手的感觉。

&esp;&esp;也有水军冒出来，说林旭这是砸锅行为，是给非物质文化遗产抹黑。

&esp;&esp;然而大家苦传统烤鸭店久矣，这些评论刚冒出来，就被网友们喷到删号走人。

&esp;&esp;不管你是什么非文化遗产，不好吃还高价坑人，这明明就是不对，而且坑的还都是外地游客。

&esp;&esp;现在被骂两句就跳脚，回头大家都不吃烤鸭了，谁才是导致烤鸭没落的罪人？

&esp;&esp;这事儿网上吵得沸沸扬扬的，但林旭始终都没回应，这会儿他正好奇蔡森啥时候跟齐思明这么好了，居然凑在一起研究起了摩托车。

&esp;&esp;这位摄影师要改行当骑士了吗？

&esp;&esp;傍晚，沈佳悦和陈燕带着墩墩去打了会儿高尔夫球，美其名曰是带小家伙出去散散心，其实是吃撑了想要消食。

&esp;&esp;毕竟今晚要吃三色鸭丝，还不知道什么味道呢。

&esp;&esp;“提起这道菜我就想起了《水浒传》，里面的人都喊宋江为宋押司，听起来跟鸭丝一样，不知道还以为是道菜呢。”

&esp;&esp;沈佳悦喝了口水，说着水浒中的谐音梗。

&esp;&esp;陈燕说道：

&esp;&esp;“梁山轰轰烈烈的，最终却死的死，残的残，在四大奸臣眼中，一百零八好汉，可不就是一盘菜嘛。”

&esp;&esp;你要聊做菜，我燕宝宝可能搭不上腔，但聊文学，这是我的专业好不好。

&esp;&esp;但沈佳悦没想聊，她只是想起了这个谐音梗而已，现在满脑子都在想三色鸭丝到底是什么味道。

&esp;&esp;厨房里，林旭将中午剩的烤鸭拿过来，拆掉鸭身上的骨头，再将鸭肉切成细丝，切好盛到盘子里。

&esp;&esp;接着他又将春笋切丝浸泡一下，青椒先剖开，去籽后同样切成细丝。

&esp;&esp;最后准备一些掐头去尾的绿豆芽。

&esp;&esp;豆芽的根吃着比较老，头部又容易吃绿豆的外壳，所以最好的办法，就是在吃的时候掐头去尾。

&esp;&esp;这种吃法，粤菜中被称为银芽，鲁菜中被称为豆莛，一般做讲究类的菜品，会将豆芽这么处理。

&esp;&esp;今天这道鸭丝虽然不算多讲究的菜品，但毕竟是自己吃，还是精细点比较好。

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