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第1102节（第3页）

&esp;&esp;韩淑珍比较喜欢吃这种甜品菜，她夹起一块送到嘴里尝了尝，入口甜甜的，咬一口咔咔酥，蛋香味浓郁。

&esp;&esp;而且因为打鸡蛋的时候放了一丢丢盐，所以甜味包裹下突然多了一丝丝咸味，让整道菜的味道立马变得丰富起来。

&esp;&esp;“真够酥的，好吃！”

&esp;&esp;酥黄菜最大的特点就是酥，而且越凉越酥，尤其是外面那层糖浆凝结成琉璃后，吃起来脆上加酥，好吃的不得了。

&esp;&esp;曾晓琪尝了一口，看着林旭问道：

&esp;&esp;“这道菜能在我们节目中做吗？”

&esp;&esp;林旭摇摇头：

&esp;&esp;“我明天准备拍视频，跟之前做的高档东北菜做成一个合集，加上酥黄菜已经三道甜口菜了，下一道开始做咸口的。”

&esp;&esp;沈佳悦一听拍摄，立马开始盘算起来。

&esp;&esp;今天吃一次，明天去奶奶家吃一次，拍摄时还能再吃一次。

&esp;&esp;三次酥黄菜啊，想想就好过瘾。

&esp;&esp;她美滋滋的打算盘时，陈燕也在嘀咕，正好明天要去给姥姥送新买的丝巾，到时候吃两块酥黄菜很正常吧？

&esp;&esp;但拍摄时怎么蹭吃蹭喝呢？

&esp;&esp;得找个说得过去的理由，否则悦悦又该嘲讽了。

&esp;&esp;耿乐乐看着谢宇飞和谢宇航说道：

&esp;&esp;“你们要一道菜，结果上了两道，看旭哥对你们多好！回去把我出的卷子全写完啊，下次休息我检查，要是连清华都考不上，你们不觉得丢人吗？”

&esp;&esp;众人：？？？？？？？？

&esp;&esp;小乐乐，你搁这儿内涵谁呢？

&esp;&esp;齐思明尝了口酥黄菜，看着林旭问道：

&esp;&esp;“林老板，东北的咸口菜你准备做什么？”

&esp;&esp;“暂定是赛熊掌，真熊掌吃不了，只能吃点仿冒的了，不过虽然是仿冒的，但依然是一道名菜。”

&esp;&esp;熊掌好吃在于外皮软糯，内里丰腴，以及夹杂在肉中的筋膜，这些都可以通过别的食材代替。

&esp;&esp;窦雯静一听这道菜，好奇的问道：

&esp;&esp;“是用冬瓜做的吗？”

&esp;&esp;陕西有类似的做法，用冬瓜做成类似熊掌的菜品，也叫赛熊掌。

&esp;&esp;林旭摇了摇头：

&esp;&esp;“不是，是用猪皮做外皮，里面填上辽参、鱼翅、鲍鱼、花胶、牛肉、猪肥膘等食材混合成的肉馅，再配上整根的牛蹄筋蒸出来的。虽然是仿膳，但级别并不低。”

&esp;&esp;一听这配料，大家的注意力再次被吸引住了。

&esp;&esp;“听起来很好吃的样子啊，希望赶紧做出来，我好尝尝味道。”

&esp;&esp;“我可以帮着打下手。”

&esp;&esp;“拍摄时我可以帮忙运镜。”

&esp;&esp;“我可以帮忙打灯。”

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