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第1007节（第3页）

&esp;&esp;“可以的，面筋的做法很简单，一学就会。”

&esp;&esp;将面筋团从盆里拿出来，放在案板上，先用刀从中间切开，再改刀成片，最后切成一个个长条。

&esp;&esp;林旭将切好的长条扯一下，尽量拉长。

&esp;&esp;接着将一头缠在筷子上，将剩余的面筋缠上去，缠的时候要尽量向后扯着，这能让面筋的口感更劲道。

&esp;&esp;缠完的时候，将面筋铲到筷子上，再把筷子上缠着的面筋向上一推，让缠成圆柱形的面筋将面头压住。

&esp;&esp;再向下推一下，一根面筋就制作完成。

&esp;&esp;沈佳悦看得惊讶：

&esp;&esp;“这就可以烤着吃了？”

&esp;&esp;林旭把缠好的面筋扔到水中浸泡起来，笑着说道：

&esp;&esp;“还不行，等会儿得煮一下定型，只有把面筋煮熟，才能在炭火上烤。”

&esp;&esp;大家洗洗手，纷纷拿起筷子开始缠。

&esp;&esp;觉得这根本不是做美食，而是幼儿园的手工课。

&esp;&esp;陈少康大言不惭的说道：

&esp;&esp;“对茉莉她们来说有点幼稚，但对我来说刚刚好。”

&esp;&esp;他还惦记着晚上放毒的事呢，到时候让同学们看看我做的烤面筋，不得馋哭？

&esp;&esp;人多力量大，很快盆里就泡了很多插着筷子的面筋。

&esp;&esp;等浸泡得差不多时，林旭将面筋捞出来，挨个儿抽出筷子，然后将这些大号毛毛虫一样的面筋放进锅里，小火煮了半小时。

&esp;&esp;等再捞出来，面筋明显缩水了一圈。

&esp;&esp;不过摸起来更有弹性，还有着浓郁的面香味。

&esp;&esp;把这些面筋泡进水中，这会儿盐卤中浸泡着的鸭子也到了时间。

&esp;&esp;林旭将鸭子捞出来，挂到院子里的晾衣绳上。

&esp;&esp;这会儿有风有阳光，而且天气干燥，鸭子晾的速度倒是很快。

&esp;&esp;接着他拿来一把竹签，将煮好的面筋穿在上面，用菜刀转着圈开始切，切好将面筋拉扯开，一串烤面筋的坯子就正式做好。

&esp;&esp;晚上只要刷上特制的烤酱，就可以放在烤架上进行烤制了。

&esp;&esp;把面筋改刀完毕，他又将买来的鸡翅和别的食材从冰箱里拿出来，该改刀的改刀，该浸泡的浸泡，该腌制的腌制。

&esp;&esp;整整一下午，林旭忙着晾鸭子、泡鸭子、准备烧烤食材。

&esp;&esp;天还没擦黑，陈少康就等不及了：

&esp;&esp;“好了没表哥？我开始生火吧？”

&esp;&esp;林旭这会儿正在忙着穿土豆片，见小表弟有些迫不及待，便说道：

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