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第1465节（第1页）

&esp;&esp;这应该是牛闯他们摸索点心做法时买的，不过正好可以做水捞饭。

&esp;&esp;林旭把高粱米淘洗一下，然后放进锅里进行煮制。

&esp;&esp;趁着这个功夫，他又炒了一些鸡蛋酱，煮了几个咸鸭蛋，还洗了一些嫩一点的茄子，等会儿做成酱茄子配高粱米吃。

&esp;&esp;另外他还洗了一些酸菜，切碎后跟五花肉一块儿炒了一下，做成了酸菜炒五花肉。

&esp;&esp;这会儿炖五花肉有点来不及，但炒着吃依然下饭，尤其是多放点干辣椒，酸酸辣辣的味道，不仅能让酸菜更美味，同时也能解掉五花肉的油腻。

&esp;&esp;没多久，高粱米煮好，林旭用漏勺捞出来，用冷水淘洗一下，把米粒表面的淀粉淘洗干净，重新换了盆水，然后开始吃晚饭。

&esp;&esp;“哇，这就是水捞饭吗？”

&esp;&esp;沈佳悦美滋滋的凑过来，这会儿窦雯静陈媛媛也已经下班，陈燕和曾晓琪也从公司过来，大家开始吃饭。

&esp;&esp;从盆里捞出一碗高粱米，剥个咸鸭蛋放进去，再配上桌上的菜，吃起来别有一番滋味。

&esp;&esp;陈媛媛说道：

&esp;&esp;“感觉跟小时候在老家吃的麦仁一样，老弟不忙了也做点呗。”

&esp;&esp;“行啊，我回头在网上买点。”

&esp;&esp;林旭扒拉着口感爽滑的高粱米饭，这么吃着真挺过瘾的，尤其是一口高粱米下去，再来点咸鸭蛋，感觉咸鲜美味，滋味非常足。

&esp;&esp;不得不说，东北的水捞饭还真有点东西，怪不得看电视就能把人看馋呢，确实很好吃。

&esp;&esp;曾晓琪说道：

&esp;&esp;“刚吃完最高端的国宴，没想到不到俩小时，又吃到最具有乡土风的东北美食，最顶级的中餐和最接地气的中餐都非常好吃，咱们不愧是个吃货民族。”

&esp;&esp;沈佳悦夹着一筷子酱茄子放进碗中跟米饭拌一下，边吃边说道：

&esp;&esp;“过两天还有臭鳜鱼吃呢，我们刚才发现水族箱里那些鳜鱼翻着肚子，好像快淹死了，旭宝就送到厨房紧急抢救一下，用盐腌了起来，大概三天后就能吃了。”

&esp;&esp;曾晓琪一听就来了兴趣：

&esp;&esp;“能吃到臭鳜鱼可真是太好了，当年去宏村旅游，我连着吃了好几顿臭鳜鱼，连打嗝儿都带着那股味儿，真是馋得慌。”

&esp;&esp;臭鳜鱼最常见的吃法就是红烧了，不过这些年，还出现了清蒸臭鳜鱼、干锅臭鳜鱼、臭鳜鱼焖毛豆腐等新式吃法。

&esp;&esp;尤其是跟毛豆腐合在一起，那种双臭合一的做法，让喜欢臭味菜品的人简直欲罢不能。

&esp;&esp;“大热天吃水捞饭真是舒坦。”

&esp;&esp;旁边那桌，魏乾扒拉着碗中高粱米饭，他老家也有吃水捞饭的传统，过去家里杀猪时，他最喜欢配着水捞饭吃把子肉。

&esp;&esp;不过今天把子肉是没有了，但酱茄子什么的还不错，吃起来依然很美味。

&esp;&esp;季明辉说道：

&esp;&esp;“我们老家还是更喜欢吃过水面，大夏天用井水把面条过几遍，配上面条卤子，再来点黄瓜丝和蒜泥，真的超级有滋味……宁师傅，你们京城夏天吃什么啊？”

&esp;&esp;“荷叶粥、凉白粥、麻酱拌面什么的，京城人可选择的美食不多，基本上都是麻酱拌一切。”

&esp;&esp;大家聊着各自老家的美食，吃着美味的水捞饭，每个人都吃得很舒坦。

&esp;&esp;饭后，厨师们开始回后厨忙活，这会儿虽然才五月份，但后厨的温度已经很高，为了给大家一个舒适的工作环境，林旭让窦雯静从冰厂给大家订购了冰块。

&esp;&esp;每天两块工业冰，基本上到下班才能彻底化完，成本不高，但带来的舒爽感却很明显。

&esp;&esp;至于酸梅汤里用的冰，现在已经不需要买了，后厨自己引进了制冰机，让店里的酸梅汤得到了持续供应。

&esp;&esp;“这就是墩墩开光的餐桌吗？那就在这儿吃吧，沾沾招财猫的喜气。”

&esp;&esp;今天来的顾客并没有全部在一楼占位置，而是一窝蜂的来到二楼，特意选在墩墩拍过的餐桌吃饭。

&esp;&esp;小家伙开光过的，自然得沾沾喜气。

&esp;&esp;晚上七点，林旭忙完，跟相熟的顾客打了一圈招呼，然后和沈佳悦下班回家，准备拟定一份厨师学校的计划书。

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