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阿默到厨房吃汤粑,顺带守着熬中药。
宋回泠端着杨氏昨日泡好的黄豆来到石磨旁。
黄豆整整泡发一夜,已充分吸水膨胀,日光照耀下,泛着淡淡的黄色光泽,不少黄豆被泡开,露出雪白的肉芽。
将黄豆放好,宋回泠找了只空木桶,加了些清水,手持竹刷沿着桶壁转了几圈,清洗干净灰尘倒掉脏水后,将木桶放置在石磨出浆的凹槽下方。
石磨推豆浆是个力气活,宋回泠取了个高凳在石磨旁坐下。
接着从盆里抓了七八粒黄豆丢进磨盘上方的小圆槽内,又加了一小勺清水,而后握着石磨把手,向左顺圈转了起来。
每转两圈便重复一次加豆加水的动作,随着磨盘转动,黄豆被碾碎磨细,乳白如玉的浆液渐渐从石磨底部的料槽析出,沿着凹槽缓缓流进了下方立着的空木桶中。
杨氏泡了满满一大盆黄豆,全部推成豆浆得费不少功夫,宋回泠磨了两刻钟后手就开始发酸发抖。
她立即败下阵来,从厨房里将阿默拽出来顶替她。
阿默花了快一个时辰才将所有黄豆磨好,这期间,宋回泠早就熬好药服下了。
舍不得浪费,宋回泠用小刷子将料槽上的豆浆全扫进木桶,又舀了勺清水将石磨上残余的豆浆全都冲进木桶,这才拿了块大纱布和阿默一起滤豆浆。
过滤在纱布上的豆渣,宋回泠倒进铁锅,翻炒干水分后舀出备用,准备做成腊豆渣,待空闲了去山里摘些野菜来一起混合着炒。
炒好豆渣后,宋回泠又开始煮生豆浆,趁着煮豆浆的间隙,朝火坑里丢了块石膏,准备烧熟碾碎后加清水做豆腐用。
忙活了半日,豆浆、豆腐脑、豆腐全有了。
昨日做的软哨刚好有了用武之地,宋回泠盛了三碗豆腐脑,往里面加了些软哨、盐和葱花。
由于暂时还不能吃辣,她忍痛克制住冲动,只在另外两碗豆腐脑里加了辣椒油。
做好的豆腐脑,宋回泠照例端了碗给杨氏。
这回杨氏终于肯动了,只不过也没吃完。
宋回泠不强求,回到厨房后,倒了碗加糖的鲜甜豆浆又折回西屋。
杨氏心里苦,还是给她来点甜。
这次,杨氏很给面子,将一整碗豆浆全喝完了。
回到厨房,宋回泠又连吃了两碗豆腐脑,喝了三大碗豆浆,阿默也是一碗接一碗。
宋回泠吃得心满意足,摸了摸肚子,一脸餍足,看着已经干了四碗准备吃第五碗的阿默,不禁感叹道:“阿默,有你在贺家真好。”
阿默埋在碗里的脑袋倏地抬了起来,正一脸茫然,就听宋回泠悠悠道:“你比我还像头猪,有你在,我再也不用因为吃得多而有负担了。”
阿默:“……”
今日是个晴天,日头高悬,不冷不热。
宋回泠吃完后歇了半个时辰,又将中午份的药喝了,在院中小憩了几刻钟,还是未见贺斩归家。
瞥了眼同样在院子里晃悠的阿默,她心头一动,又起了小心思。
走进东屋翻了顶贺斩的黑色巾帽给阿默戴上,又让他取下耳洞上的银环。
阿默不明所以,一脸茫然盯着宋回泠。
宋回泠笑着对他使了个眼色:“你大外甥迟迟不归家,我带小舅舅出门找点事做。”
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