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第167章 抚慰心灵的味道（第2页）

&esp;&esp;“这个味道，就是我想找的味道！”

&esp;&esp;不可置信的来到了厨房前，只见赵悠乾摆动着一个铁勺，不断搅动着铁锅里的黑色液体，其中沉浮着看不清原来面目的食材，然而一股子清香的气味却已经飘荡了起来。

&esp;&esp;轻轻的搅动着正在熬煮的食材，赵悠乾惊讶的看着一身书生装扮的胡周。

&esp;&esp;“那你家庭条件不差啊，如果你能吃到这样子的味道的话”

&esp;&esp;“我可是用了雪梨和桃子一齐来熬煮。”

&esp;&esp;没有使用红糖，而是换成了水果，这其实是类似于鲜族烤肉酱油的做法，赵悠乾在这里变动了一下，也是为了让猪油拌面的酱油味道添上水果的清甜和清香味道，来中和浓郁猪油的厚重口感。

&esp;&esp;虽然要把猪油的味道释放出来，但是什么时候将那种厚重些微的拉扯掉一点，让人口腔里始终保持平衡，这就是学问了。

&esp;&esp;为此赵悠乾选择的蔬果，甚至还有香菜，葱，这一类的东西，而他在酱油熬制完成之后，还会再放入一些柠檬汁。

&esp;&esp;也因为放入了这些东西，哪怕是冷藏后这类型的酱油可以保存的时间也不过是一周左右，和一般的酱油还是有着极大的区别。

&esp;&esp;当然，这种酱油熬制出来后，所特有的味道也是极为惊人的，尤其是在进行干拌或者凉拌系列菜品的时候，使用它更是绝配！

&esp;&esp;听到赵悠乾的话语，胡周先是微微一愣，然后露出了一丝也不知道是哀伤还是愤恨的神色，随即又隐没了下去。

&esp;&esp;察觉到了这一点，赵悠乾知道他提及了胡周的伤心事，露出了一点讪讪的笑意，没有再多说话，专注于酱油的熬制。

&esp;&esp;小火慢熬，轻柔的搅动，不能让果蔬表皮破裂，但是味道却要完整的融入酱油里，这种手法并没有看起来那么随意，也牵扯了赵悠乾不少的心力。

&esp;&esp;终于在半个小时后，酱油彻底的熬制完成，当赵悠乾将柠檬汁加入后，一股奇异的清香便在诸天小馆里徘徊不去。

&esp;&esp;‘不一样了，可是为什么又这么熟悉？’

&esp;&esp;这种味道对于胡周来说是陌生的，可是陌生的味道里也有让他无比熟悉的东西，这让他感觉到了疑惑。

&esp;&esp;没有理会这神秘食客的想法，赵悠乾开始下面，顺便炼制猪油。

&esp;&esp;上好的肥膘肉，不多不少三两足够。

&esp;&esp;冷锅下入雪白的肥肉，加入一勺清水，慢火熬制，一直到肥肉出油，金黄色的油渣被炼制出来，赵悠乾才点了点头，关火将已经放好了面条的大碗端过来。

&esp;&esp;一勺猪油，几片金黄酥香的油渣，再加上几颗翠绿欲滴的葱花。

&esp;&esp;看上去平平无奇的猪油拌面便已经带着浓香上菜。

&esp;&esp;胡周看着面条上来，旁边还附上了一碟萝卜干和酸豆角，露出了一丝意外的神色。

&esp;&esp;“别看面白白的，酱油已经放在下面了，如果觉得味道太单调了，可以用萝卜干或者酸豆角补齐。”

&esp;&esp;赵悠乾看着胡周的眼睛就知道他在想什么。

&esp;&esp;熬煮到一半的高汤也被他舀了一碗出来，已经出味的汤品，寡淡了点，却正适合搭配猪油拌面这种料理食用。

&esp;&esp;面体透白，带着一丝丝晶莹的猪油香气，零星的油渣和葱花点缀，配上一小碗高汤以及附着的小菜。

&esp;&esp;似乎就是寻常人家简简单单的一顿饭，让胡周不知怎么地就红了眼眶。

&esp;&esp;仅仅是闻着面条的味道，就已经让他心神激荡，难以自持！

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