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&esp;&esp;赵大厨为了这中秋宴，也算是使了浑身解数。阳澄湖的大闸蟹更是锦上添花的一笔。
&esp;&esp;先是一道芙蓉酿蟹。螃蟹上锅蒸熟，把蟹肉和蟹黄拆下，而蟹盖留着待用。烧热油，葱姜炒香，把拆下的蟹黄蟹肉倒入翻炒熬制，调好味再酿入蟹盖中。蛋白打发，在蟹盖上装点出花朵模样，再放入烤制点心的炉子里文火烘烤片刻。
&esp;&esp;又选了脂肥膏满的螃蟹几只，贴了紫苏、姜片上锅蒸熟。并一碟调好味的陈醋、一壶温好的花雕，端着就上了桌。
&esp;&esp;皇帝对那一道清蒸蟹格外喜爱，而宫妃们觉得拆蟹过于繁琐，并且稍不注意就吃相不雅，对着芙蓉酿蟹倒是情有独钟。
&esp;&esp;这芙蓉酿蟹不光吃起来方便，口感更是独特。蛋白打发烘烤后，外皮酥脆，里面绵软，虚泡泡一抿就没了。而蟹粉鲜香，既保留了蟹肉独有的风味，又去了腥气，拿着小银匙子挖着吃，再好不过。
&esp;&esp;不知不觉，一人都吃了两三个。还是念着螃蟹性凉，不敢多吃。
&esp;&esp;而吴贵妃盯着自己面前一份炒蟹粉，扶着小腹皱着眉头。皇帝看到了，脸上也挂了怒容，斥道：“谁把蟹肉端上吴贵妃那一桌了？”
&esp;&esp;小太监急忙上前跪下，高声说：“回禀圣上，这一份并不是蟹肉，而是‘假蟹’，是御膳房赵小厨特意进上。”
&esp;&esp;“假蟹？端上来。”等他尝过，眉头皱的更死了，“这分明是螃蟹！把那赵小厨给我叫上来！”
&esp;&esp;赵锦俞这是打定了主意要露脸，早就胸有成竹，当下细细的把制作材料一说，细品之下，果然吃出了这假蟹与炒蟹粉的差异。
&esp;&esp;“赵小厨心思果然不错！”皇帝看着吴贵妃面露满意，爽朗一笑：“这是怎么想出来的？”
&esp;&esp;赵锦俞一怔，温声回禀：“是臣偶然在古书里看了方子。想着贵妃有孕不能食蟹，可秋日无蟹，总是不美。这才屡次实践，堪堪赶在中秋献上。”
&esp;&esp;“好！”皇帝兴致正好，干脆利落地颁下赏赐。从今日起，这赵锦俞也同他的父亲一样，升到了庖长。
&esp;&esp;然而等回到了厨间，兴奋发热的头脑冷静下来，他看着笑着道恭喜的李芝薇，又有些心虚。
&esp;&esp;“知微，我还没来得及提你，圣上就下了赏赐的旨意。”他讨好地看着李芝薇。
&esp;&esp;“为什么要提我？”李芝薇反倒是疑惑，“这菜式本就是锦俞你一点点琢磨出来的，我不过就给了你一本食单而已。这些啊，都是你的功劳呢！”
&esp;&esp;不清楚心上人是宽慰自己还是本就是如此想的，可不管是那种，都让赵锦俞心中熨帖。
&esp;&esp;忙了整夜，厨房里众人也都累了，随意做了些饭食，四散着坐着吃。
&esp;&esp;李芝薇就着熬好的牛肉汤下了些细面，又切了些冷盘用的牛肉，烫了几根青菜放在碗里。
&esp;&esp;“喏。”递给赵锦俞一碗，两人就坐在廊下，就着月光，吃着迟来的晚餐。
&esp;&esp;看着身边人眉飞色舞，李芝薇也是一笑。等明日，你还能这样兴高采烈？
&esp;&esp;喝下最后一口汤，听着嘈杂声从远处传来，李芝薇眯了眯眼睛，唔，或许，不用等到明日了？
&esp;&esp;☆、女厨子也有春天（9）
&esp;&esp;果然，没过多久，就见一队灯笼远远过来。
&esp;&esp;“今日这宴席都谁过了手？疱长是哪个？”侍卫们把御膳房团团围住，领头的出来问话。
&esp;&esp;“周侍卫。”郑公公哆哆嗦嗦上前询问：“这是怎么了？要拿我们御膳房的人？”
&esp;&esp;领头的侍卫和他也算熟识，干脆大声说：“这宴席散了不久，宫里大小主子都身子不适。显然是吃食上出了问题。圣上特命我等前来问讯。”
&esp;&esp;大小厨子们瑟瑟聚到一处，老老实实地回答着问题。
&esp;&esp;原本赵锦俞只是做了宴席，可现在升了疱长，倒成了领头的。几个侍卫把他拉到一边，显然是单独问话了。
&esp;&esp;问吧问吧，李芝薇心底一笑。这菜单只有赵大厨一人晓得，菜色都是他安排布置，赵锦俞或许还知道些什么，可是，他们这些小厨子，可是完全不知情呢！
&esp;&esp;不多时，又传来消息。这满宫上下，只有一位吴贵妃没事。
&esp;&esp;知情的算下来，她菜色和别人不一样的，就在那一道螃蟹。而螃蟹，全是赵大厨亲力亲为，又恐别人学了配方，在小厨房独自完成的——甚至，大厨房这边，都不知道还有这道蟹。
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