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第29页（第2页）

顾元妙弹了弹光光的桌面，真的只能用无力来说了，她的调料，就这么没有了。

厨房里面，她将调好的配料拿了出来，里面有她自己制做好的黄油，还有一些调料，到是味道挺好的，让她意外的就是，三娘的给她的那本书里面，就有黄油的提练方法，不过，不叫黄油，应该是叫练油。

也不知道三娘家的人是怎么知道黄油的。

黄油在三千年前就已经被牧民引到了餐桌上。在古罗马和古希腊时代，它和牛奶一样，也是游牧文明的食品，高卢人，日尔曼人才去食用它，时至今日，黄油早已经成为了高级烹调和日常烹调不可缺少的配料了。

至于怎么做出黄油，那本书上有些记载，只是不太详细，她是用现代自己所知道的，加着书上所写的，试验了好几次，最手才是成功了，到是让她有一种不错的成就感的。

其实做法到是简单，

材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网

做法

将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离

放入容器搅拌，去除脂肪，形成凝固状。

用冷水略为漂洗，去除杂质

用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出

再继续搅拌，过滤多余的水份

加入适量的盐，拌匀。

最后就出了黄油，有些同现代的不太一样，不过，做出一些味道却是差不多了，她做的存了不少，开始学着做点心时，给里面加上一些，给老夫人和她的美人娘地里送上一些，他们到是喜欢吃。

尤其是老夫人，这年纪大了，牙口也不太好了，就喜欢吃这种软软甜甜的东西，不粘牙，甜度也是适中，江静秋虽然不是大夫，可是上辈子也知道，老年人要小心三高，所以甜的东西少吃为妙，一般给里面加的糖也是少了，尤其是给老夫人吃的，一般都是琢量放着的。

她家那个双生弟弟最喜欢的就是加了黄油的点心了，尤其是越甜越好，可能小朋友都是喜欢吃甜的，天天吵着她做，她就是怕两个长成小肥猪，所以做的少，也不会次次都应了她们，省的被她将两个漂亮的小正太，变成了猪哥哥。

刚一出炉，她就用手捏了一点放在自己的嘴里

☆、63老乡又要见老乡

烫，她用手扇着风，太烫了，差一些烫了她的嘴，不过，刚出炉的，味道就是好，很像她在现代吃过的榴莲酥，不过，被她将内里的陷给换成香蕉的，吃在嘴里，就是一股子香香甜甜的香蕉味，她感觉就算是凉了，也会很好吃，尤其是再加上一些冰，那味道简直就可以说是人间美味了。

她忍不住的吃了好几个，吃的时候很开心的，结果吃完了，就感觉有些罪恶感，万一吃胖了怎么办。

算了，吃都吃过了，吃饭的时候少吃一些。

她将点心分成了两个盘子，一份给老夫人那里送去，另那个少一些的，给两个弟弟送去，谁让她昨天答应两个，要给他们两个人做点心的吃的，两个孩子的记性都太了了，有时她答应的，自己都是忘记了，可是人家两个丝毫都是没有忘记过。

她端着盘子，亲自的将点心给老夫人送了过去。结果刚到之时，烙妈妈一见是她，忙是迎了上来，“大姑娘来了啊。”

“是啊，”江静秋将盘子向上抬了抬，“刚做出来的，祖母前些日子还说想吃的，正好今个儿备齐了材料了，就给祖母做上一些。”

“那正巧了，”烙妈妈笑道，“刚才老夫人还在念着姐儿，说是想吃姐儿做的梅子糕呢。”

“梅子糕？”江静秋抬了抬自己的手中的盘子，“梅子糕呢到是没有，今年到是没有好的梅子，不过用了新鲜的香蕉，我尝过了，到是也是爽甜可口的。”

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