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第162节（第3页）

&esp;&esp;等酉时过半，黄家后院已经晒不到太阳。

&esp;&esp;二妹喊道“大姐，东西都已经准备好了，阿奶和娘也煮好了红鸡蛋了，咱是不是可以开始弄了。”

&esp;&esp;“成，咱开始。”黄亦云点了点头。

&esp;&esp;之前，黄亦云听到二姑说，自己店铺的生意没有这么好，大热天吃火锅的人也少了起来，黄亦云也知晓，夏季做火锅生意的都是淡季，大热的天，都喜欢吃清清淡淡，哪里还会吃又辣又热的火锅。

&esp;&esp;不过，冬天自家店铺的火锅生意是旺季，自然会大好起来的，这个黄亦云不用担心的。

&esp;&esp;所以，黄亦云想着，自己之前已经酿制了葡萄酒出来了，大夏天的，吃着烧烤，小菜，喝着小酒，这滋味别提有多么的酸爽，所以，黄亦云准备让自家店铺里头卖烧烤配着葡萄酒一起。

&esp;&esp;自家店铺可以弄个夜市，专门做夜宵摊子的。

&esp;&esp;现在的葡萄酒从来没卖过出去，怕是一经退出去自家的生意该是会火爆大卖。

&esp;&esp;“走，随我去厨房，叫叔烧好木炭，待会，我教会你做完菜，咱再去弄烧烤。”黄亦云带着二妹就往厨房走去。

&esp;&esp;这几天的时候，二妹也和黄亦云说了她的想法，说她想去自家店铺帮忙忙活自己的生意的。

&esp;&esp;但是在黄亦云的推敲旁击下，知道二妹的意思。

&esp;&esp;也晓得，二妹是打算，她就算嫁给了张四郎，以后也想帮忙家里头铺子的生意，赚些银钱。

&esp;&esp;黄亦云把这事儿告诉了黄李氏夫妇和黄从江夫妇两个。

&esp;&esp;他们自然也是同意。

&esp;&esp;特别是黄从江夫妇两个更是赞同，到时候二妹嫁出去，有一份不错的收益，在婆家不仅仅有底气，而且，不用忙活田地里头的事情，最多是忙活一些家务，没这么累人不是。

&esp;&esp;所以，黄亦云琢磨这，自己得教会二妹一些小菜，教会她如何调料。

&esp;&esp;既然自家打算做夜市、夜宵，黄亦云琢磨了几个小菜出来了。

&esp;&esp;：烧烤

&esp;&esp;之前的毛豆在黄亦云的吩咐下，毛豆洗干净，水里浸泡，两头剪去，用盐搓洗再泡二十分钟。

&esp;&esp;之后，冷水下锅，开始煮毛豆。

&esp;&esp;等毛豆煮熟，捞出来控水。

&esp;&esp;所以，这一步直接省了黄亦云的时间。

&esp;&esp;黄亦云备好干辣椒、蒜、蘑菇丁、草果、肉桂、花椒、香叶等香料在一旁的。

&esp;&esp;锅里热油，爆香大蒜、辣椒、花椒，放入毛豆翻炒。

&esp;&esp;翻炒几下，锅里放水，覆盖食材，水开之后，放盐、合粉、蘑菇丁下去，再闷到收汁就可以出锅了。

&esp;&esp;铁板韭菜更加容易了。

&esp;&esp;不过，做这道菜之前，黄亦云就让叔去铁铺打造了一些铁盘子回来。

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