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秦苏:还真是个傲娇嘴硬的老太太。
秦苏想了想还是觉得做卤味比较可行。
毕竟卤味卖的也不仅是肉,素菜在里面煮一下那味道简直美极了。
最主要的是调制卤肉汤料的材料,那可是不好被偷学的。
说干就干,秦苏下午就去买了香料,药材,陶罐,猪肉,处理好的猪下水,猪肝,肺等。
又买了一些萝卜,土豆,豆角,还有些豆制品。
秦苏没有用灶台上的火,而是用石头垒起来一个简单的灶台,把陶罐放上去正好。
把香料炒好放进陶罐里,加水然后开始煮。
等时间差不多了,再把五花肉切成大块放进去,还有猪蹄,盖上盖让它用小火慢慢的煮。
虽然陶罐盖上了盖,但是卤肉的香味还是很快就飘散开来。
这时候吃肉还不是那么常见,所以闻到这样浓郁诱人的肉味,还是挺吸引人的。
特别是现在已经到了该做晚饭的时候,外出的大妈也都陆陆续续的回来了。
“呀,是江澄媳妇儿啊,你这在做什么呢?怎么这么香?”
“张大妈您回来了,看您的样子是今天收获不错吧?”
“嗯,还不错,你这是弄的肉?”
“是呢,我是准备做卤肉呢,等肉卤好了,还有卤菜,张大妈等会儿可以来买一些回去尝尝。”
毕竟是做生意的,自然不能开口白送了,便宜一些还是可以。总要形成一些规矩才行,要不然以后还不得天天有人来占便宜。
很快下班的人都回来了,远远的就能闻到这霸道的肉香味,五号院子的刚进家门就看到了江家厨房外围着好些人,吵吵嚷嚷的乍一看过去还以为是出了什么事呢。
特别江家回来的几人,当即就是一个咯噔,赶紧加快步子往前走。
“娘,娘,这是咋了啊?”
江海跑在前面,很快来到自家厨房前,然后就看到了江婆子正在拿着称称肉。
江婆子忙的都没时间抬头看他,“卖卤肉啊,这不是你弟妹做的卤肉,卤菜,大家伙闻到味就过来想买一些回去吃。”
秦苏提议让家里的卤肉和卤菜江婆子拿钱买菜,以后她就在家里卖肉,卖菜,自己带着去外面卖。
这一晚整个槐花巷的住户,都吃上了美味的卤肉或者卤菜。
有钱的,舍得吃喝人家就买了肉吃,没钱的,不舍的吃喝的就买了卤菜吃,里面也带着肉味。
反正大家都被秦苏做出来的卤肉,卤菜给征服了。
然后江婆子就成了驻家卖卤肉,卤菜,秦苏买了一辆小三轮,骑着去附近卖。
眨眼间就到了十月份,天气转凉,再骑着三轮车出去卖卤肉就有些冷了。
所以,秦苏就开始去找店铺了。
哪怕现在还买不成,也可以先租下来,最主要的还是能够搬出家里去住。
这件事秦苏给江澄提了一下,江澄也同意了,只是说暂时不要对家里讲,先把店铺开起来,然后慢慢的偶尔住在那里,让两位老人先习惯一下,等到他们习以为常后,再提出来搬出去住。
秦苏也知道大家住在一起习惯了,猛然提起搬走一定不会愿意的。
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