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在距离府学开学还有十来日的时候,岳茗和云哥儿的食肆终于装修好了。宁乘风帮忙给取了个名字,叫“山云小馆”,“山云”二字分别取自岳茗和云哥儿的名字。
岳茗去订做了一块牌匾,过几日便能拿回来了。
山云小馆名字雅致,装修得也雅致。装修得并不复杂,但整体布局和用色都与其他的小馆子风格迥异。
宁乘风请刘文锦和宋慕柏各写了一幅字,他自己不仅写了幅字,还用自己粗浅的画技画了一幅山水画,都挂在山云小馆的墙上。
这番操作主要是为了让山云小馆的格调显得“高雅”一些,与周围那些平价的食肆拉开差距。因为他们的饭菜价格,定得比周围的食肆要贵一些,若是装修得普普通通的,怕是很难让人买账。
至于自己的字画会不会露丑,宁乘风不怎么担心,这附近住的都是些商户和小工,他们估计也就看个热闹。
除了字画,山云小馆还摆了些花瓶,里头插的是一些造型别致的枯枝,花瓶外形古朴,做工却略显粗糙,用宁乘风的话来说——“既省钱,又有氛围感”。
宅子西边的两间侧屋被打通了,靠街的那一侧是食肆的大堂,靠院子的那一侧有一半被划做了后厨。
因为空间不太够,宁乘风又请人在院子里盖了个小棚子,做成厨房,与山云小馆的厨房连在一起。这样云哥儿有两个灶台,两口锅可以同时烹饪,能提高效率,减少食客的等待时间。
山云小馆装修好后,岳茗和云哥儿都暗自松了口气。这些日子银子花得跟流水似的,眼见着钱匣子越来越空,两个人都有些着急了。
云哥儿手头上一共七十多两银子,其中包括他自己做饭食生意攒下的五十多两,还有刘桂花给的二十两,装修完后这七十多两银子花了大半。
云哥儿摸着自己的钱匣子直咂舌:“在府城做生意也太不容易了,咱们镇上一文钱能买一大把的青菜,在这儿价钱翻了几倍,咱们后山随便捡的柴火这里要花钱买,就连驴子吃的草,在这儿也得掏银子买!”
岳茗家底比他厚些,但云哥儿坚持山云小馆的成本也按利润分成的比例分摊,所以装修铺子、添置物件和请人,岳茗都只分担了三成的费用。
饶是如此,这一个月只出不进,也让岳茗有了危机感。宁乘风要念书科举以后花钱的地方还多着呢!他一定要多攒些银子给他男人备着。
岳茗握紧了拳头,对着云哥儿道:“咱们还是早点儿开业吧,早一日开业,便能早一日赚钱。”
云哥儿深以为然。
燕行秋原想请个道士,给山云小馆挑一个黄道吉日开业。岳茗和云哥儿却是等不及了,岳茗自己拿着历书研究了一会儿。
“我看三日后就不错,咱就选那一天吧?”
云哥儿字都不认得,却很相信他,“好,岳茗哥哥你挑的准没错!”
两位小老板定下了开业的日子,其余人自然是鼓掌支持。
宁乘风让燕行秋在山云小馆开业那日,带着他手下的捕快过来吃饭,还给他承诺了那日一应吃喝,费用全免。
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