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&esp;&esp;可他家这地还没地扩去,除了占后边那片小林子。
&esp;&esp;可那林子是集体的,多少人盯着呢,就是队长也不敢划给他家啊。
&esp;&esp;凤娘想起家里闲置的猪圈了,“明年要不要把猪养起来。”
&esp;&esp;她们家盖房子那会就修了猪圈,可是事多啊,这猪就没养成,再加上也实在没人照顾。
&esp;&esp;俩孩子上学,她和孩他爹要上工,他爹还要去县城供销社,真没人。
&esp;&esp;明年不是不种自留地了嘛,她能有些空闲,想养的话是能养的。
&esp;&esp;要养开春就得抓小猪,这叫养年猪,主要的是开春、夏天到秋天都有猪草跟着,用不了多少其他的猪食,这样花钱少。
&esp;&esp;凤爹摇头,“不养了,也挣不了几个钱,还绑身子。”
&esp;&esp;他还记得闺女的话,说一养猪整个院子都臭了。
&esp;&esp;不是蓝凤矫情,她后世老百姓也养猪,但是猪圈一般都会修在院子外面。
&esp;&esp;可是现在猪在一个家里是金贵物,放在外头哪里能放心,所以都放在院子里眼皮底下,可想而知这味道有多么浓郁。
&esp;&esp;凤爹说的不挣钱也没错,谁让不能自由买卖呢,要是养猪允许自己卖,黑市年前都一块多钱一斤猪肉了,凤爹肯定愿意养。
&esp;&esp;“你在家多收点鸡蛋,咱们也能挣头猪钱。”凤爹觉得闺女教的腌制咸鸡蛋的方法也能挣大钱。
&esp;&esp;这几年他们家的鸡蛋一直就没断过,蓝凤吃鸡蛋吃出了花样儿,不爱吃煮鸡蛋就经常吃煎鸡蛋、蒸鸡蛋羹,这玩意儿虽然好吃,但吃多了也也有点腻不是。
&esp;&esp;所以又开发了新的花样——腌咸鸡蛋。
&esp;&esp;他们这儿腌咸鸡蛋非常的简单粗暴就是煮点大料水,然后放盐,把鸡蛋往里一扔,几十天后鸡蛋漂上来就腌制好了,但这样的鸡蛋其实不怎么好吃。
&esp;&esp;日子少了,鸡蛋不够咸,蛋黄肯定没油。
&esp;&esp;日子长了,蛋黄是流油了,蛋清除了咸没别的滋味了。
&esp;&esp;有时候就一个缸里腌出的鸡蛋,也有咸有淡。
&esp;&esp;蓝凤就想起曾经在美食视频看到的那种泥巴腌咸鸡蛋方法,保证个个冒油,方法也特别简单,无非就是加点泥巴。
&esp;&esp;她当时看到的美食纪录片,是家里老人在家辛辛苦苦腌制泥巴鸡蛋,然后将鸡蛋邮给远方打工的儿女,还感动了一把,所以印象很深刻。
&esp;&esp;家里东西都是齐全的,蓝凤这么一说,凤娘也心痒痒,就和闺女一起腌了十个鸡蛋,当然也存试验的心思,第一次没弄太多。
&esp;&esp;结果味道还真不错,凤爹娘都觉得好吃,真的是个个冒油。
&esp;&esp;大早上的切两个分成四瓣儿,一家四口的,一人半个,就着粥吃的美滋滋的。
&esp;&esp;十个鸡蛋,两三顿就给吃了。
&esp;&esp;他们家已又开始腌制下一茬,年前已经腌第三茬儿了,因为前两次都没有失手,这次腌制的就有些多,整整两百个。
&esp;&esp;腌制这么多,肯定不都是家里吃的,凤爹有些小心思。
&esp;&esp;他年前特意给供销社的宋哥还有主任送了,一家送了二十个咸鸡蛋,并告诉他们吃法了。
&esp;&esp;年后他再过去问问味道怎么样,要是他们觉得好的话,看看可不可以在供销社卖。
&esp;&esp;他也不贪心,每个鸡蛋能挣一分钱就行。
&esp;&esp;别小看这一分钱,数量多了,也是大钱。说不好真能挣出来一头猪的钱呢。
&esp;&esp;供销社不行,他找厂子去,都是有钱人。
&esp;&esp;他也给屠宰场厂长送了,人家买木耳就一袋子一袋子的买,说不定这二百咸鸡蛋他们也要呢。
&esp;&esp;最惨就是拿去黑市按照鲜鸡蛋价卖了,也赔不了多少的。
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