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卖肉的就是村里的,我在村里也看过他家河边收拾下水,约莫还有点记忆。陈重推着这一大盆东西回家,我一时没找到合适的盆子,就留了大叔的盆子,&ldo;你给大叔把车子送去吧,盆子我留着用一下,别忘了再喊他一遍,让他晚上来吃饭。&rdo;陈重应了我,推车子出门,回手又掩上门走了。我回屋里换了干活的衣服墩院里看这盆下水,肠子里面肯定是猪的排泄物,去河里洗最好了,可是这都马上要到三九了,河里也要结冰,好在院子大,我开了篱笆门,拿着铁锹掺了几下地,都有点冻了,铲起来费劲,好不容易挖出个坑来,就准备脏水倒这里面了,还能肥着地。拿了干净的大盆出来,橱柜里还翻了一小包碱面,我倒是知道以前做馒头用碱面来着,不过不知道陈重家放了干啥,抓了把花椒,还有盐搁碗里,拿了剪刀,筷子等工具院里蹲着,还扒了几个白彩艳放旁边,没脏手之前打好了水。也不嫌脏了,先把把下水里的肠子翻出来,大肠小肠,盛在盆子里,端到挖好的坑那,把脏污挤进坑里,都挤好了端回水旁,用白菜叶子垫着手,舀出到盆里,搓洗,外面看着干净了,用筷子小心的挑着把它翻过来,再搓了一下,水倒掉,抓着盐、碱。花椒又兑了搓,揉搓,搓着看着肠子发白了,才又添了水来来回回的搓干净。肠子洗的差不多,陈重拎着酒坛子,鸡蛋还有鱼回来了,&ldo;哎呀,正好,陈重你把鱼放这,一会我收拾了,你过来给我舀着水。&rdo;我站起来,用肩膀蹭蹭了额头,忙这一会儿都出汗了。陈重笑着过来,把鱼放下,一看水,又虎了脸,&ldo;咋全是凉水,不是说让你少碰凉水么!&rdo;&ldo;我知道错啦,可是这个用热水,一冲味道会臭死的,好陈重你别说教了,快点帮忙我干完的快,不就受凉少了么。&rdo;陈重回厨房放好东西,挽着袖子听我安排,给我加着清水,我彻底洗干净了,凑他鼻子下,&rdo;还有味儿么?&rdo;陈重嗅了嗅,眼里透着惊奇&ldo;没了。&rdo;我满意的指挥他去厨房里拿盘子把肠子放好,开始收拾剩下的。猪心猪肝猪肺,捞在干净盆里,让陈重提着水桶,跟我去挖坑那,舀着水我冲洗干净了,再放盆子端回篱笆门这,剩下的碱面盐花椒全倒在里面挨着搓,气管那也挨着搓的。最后弄好了,一大盆下水就洗出一小盆,陈重感觉不可思议,&ldo;原来就这点东西啊,可可,你真是啥都会。&rdo;我洋洋得意,傲娇的翘着下巴,&ldo;那是,我可是要做老板娘的人!&rdo;?☆、请客筹备中?洗好了下水,让陈重给我倒着水又写了一遍手,看着盆子,盘之类的没残余脏污,端着回家。陈重拿着铁锹把篱笆里菜地的脏污用土埋了埋。进厨房里安排陈重拿柴火,锅里添了水,大火烧开,毛洗一遍,看着肺里的赃物往外吐出来,扔进锅里几个大料和生姜,再盖了锅子大火煮。陈重给我烧火煮下水,大黑窝在陈重脚旁,跟他作伴儿呢。我笑笑开始料理别的。院门响,我陈重还有大黑三个人转头看院门。&ldo;嫂子,咋还关着门?&rdo;三丫扯着嗓子脆生生的喊我,大黑湿漉漉的大眼睛看着来人是三丫,摇摇尾巴去门口接她了。&ldo;我在家弄下水弄的,顺着门外看不好看。&rdo;我出来接她,院子里那味道稍微还有点没散干净,三丫闻言皱皱鼻子闻味道呢,&ldo;还行,闻不大着,不过嫂子~我闻着肉香了!哈哈哈&rdo;大黑摇摇尾巴看着她,三丫一把捞起大黑,有点不好意思的看着我。我顺手在院里搅了搅黄豆酱坛子,一翻搅,发酵后豆香味浓浓的。&ldo;馋丫头,一会熟了先给你吃,不过你别老抱着大黑啊,他身上脏。&rdo;三丫还没反抗呢,大黑那可怜兮兮的眼神瞅着我,呜咽了一声,埋头在三丫怀里。&ldo;嫂子我说不定还没大黑干净呢,嘿嘿,没事。&rdo;三丫皮兮兮笑。&ldo;说的什么话,快进屋,你陈重哥在那烧火呢。&rdo;两人一狗进厨房,陈重烧的锅里蒸汽腾腾的,那种天然的熟肉香就飘了出来,三丫抱着大黑,大黑一改刚才委屈,转了个身跳了下来,又围着陈重转去了,陈重拿柴火轻轻敲了它一下,&ldo;小墙头草啊。&rdo;我们闻言具是一笑。&ldo;嫂子,我娘让我来看看,你有啥需要帮忙的?&rdo;我掀了锅盖,用筷子戳了戳锅里的下水,倒了些盐跟一点酱油进去。翻炒匀了,用筷子挑了块大肠割了块下来,拿盘子接了,切成了小片,给陈重塞嘴里一块,剩下的都放三丫手里。
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