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25 第025章 鸿运当头 这盘肉是难逃毒(第2页)

梅娘看了看厨房,指着一处说道:“原来那炉子太小了,咱们在那里再起个炉灶吧,云儿用着也方便。”

云儿没想到梅娘想得这么周到,一时间十分激动,想要说会不会太麻烦,又说不出口。

熬果酱很赚钱呢,她已经存了许多,很快就能把那三两银子还给武大娘了。

她想着,等存够了银子,以后她赚的钱也都交给武大娘和梅娘。

要是没有武家,说不定她现在早就沦落到那种地方去了,哪里还敢想凭自己的手艺赚钱呢?

“那就再砌个炉子吧。”武大娘看着屋里,微微皱眉,“唉,这屋子还是太小了,做什么都不方便。”

以前只做烧饼,还没有这种感觉,现在家里又要卤肉又要腌泡菜,如今还要做果酱,厨房就显得越来越小了。

梅娘笑道:“等再攒些钱,咱们就买个房子住,这个房子把后面都打通了,就能做更多的吃食了。”

大家想着以后买大房子,再把生意做大做强,个个儿都充满了干劲。

这日武大娘像往常一样出门买菜,可才出去一炷香的功夫就回来了。

武鹏问道:“娘,你怎么这么快就回来了?”

武大娘提了提手里一个硕大的猪头,说道:“方才一出门就碰见周医婆了,她昨儿回乡下,正好赶上夏祭,给她分了个猪头,她正愁不会做呢,看见我就索性送给我了。”

武兴接过猪头,惊奇道:“哟,这么沉!”

“这个猪头至少有十二三斤呢,鹏儿,兴儿,快去烧火,咱们今天烧猪头吃。”武大娘说道。

一说到吃肉,孩子们分外积极。

武鹏打水,武兴生火,云儿忙去刷锅。

看着弟弟妹妹们兴奋不已,梅娘正想跟武大娘说笑几句,回过头却见武大娘脸上带着浓浓的忧色。

梅娘一怔,低声问道:“娘,怎么了?”

武大娘叹了口气,说道:“刚才听周医婆说,前几日西郊下了场冰雹,打坏了不少庄稼呢,也不知道你大姐家怎么样了。”

梅娘搜寻了一下记忆,想起武家的大姐早几年嫁到了京城西郊的一个农户家中,如今只有逢年过节才会回来。

虽然偶尔才联系,可是武大娘依然放心不下大女儿。

梅娘柔声劝道:“娘别担心,西郊那么大呢,说不定大姐家那边没事儿呢?这两日咱们多打听着,要是有谁去西郊,就求人家帮着打听一下大姐家的消息。”

武大娘想想也只能如此,再一想如今家里过得好了,还攒下了一些钱,就算大女儿家不幸遭了灾,她也能帮衬一把,便点点头答应了。

梅娘便拉着她过来,一起收拾猪头。

把生猪头放入大盆中,温水浸泡,用小刀刮去猪毛和污垢,切掉猪耳朵和猪舌头等部位,再用砍刀把猪头一分为二,放入锅中焯水。

猪头朝下放入锅中,加水淹没猪头,放入葱、姜片和酒。煮沸后,改用小火慢炖,当猪肉七八成熟的时候,将猪头从锅中取出,剔去头骨。

在砂锅中加入醋、绍酒、冰糖、酱油和肉桂等调料,放入脱骨的猪头,转小火慢炖。

等到猪头肉像豆腐一样嫩滑,然后将其从锅中取出,把猪头放在一个大盘子里,将锅中的汤汁用大火煮开,直到汤汁变稠,然后浇在猪头上。

这样,一道烧猪头就做好了。

武兴早就守在锅边,看着这一大盘猪头肉顿时看得直了眼。

炖好的猪头红亮油润,连皮带肉烧得酥烂无比,只用筷子轻轻一扒,一块肥瘦相间的猪肉就脱落下来。

再蘸上些滚烫浓稠的汤汁,越发显得无比诱人。

“二姐,能吃了吗?”武兴拼命咽着口水,眼巴巴看着那盘肉。

江湖有点凶  四爷怎么可能不做皇帝(清穿)  玄阳御天记  铁血大唐行  偶然事件  精神病在废土当万人迷  天道说不娶老婆不让飞升  大院里的漂亮原配[年代]  祖龙之尊  被偏执大佬看上后[快穿]  炮灰男配他只爱祖国[快穿]  赵信传奇  全家提前两年准备大逃荒  姐,缺狗吗  二次元说书人  黑暗凝视[刑侦]  从0开始建蓝星[种田]  假男友太喜欢我怎么办  谋士系统在三国  女配的修罗场自救指南  

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