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第302章 刀工练习（第1页）

第302章刀工练习

而看唐三杰脸上的表情，没有往日的愁苦憋闷，反倒多出了几分跃跃欲试。

别的不说，单是这种态度，就让唐主厨心里舒服不少。

每天逼着三杰练习刀工，看到他那副消极的态度，唐主厨心里同样很不舒服，因此就越发看三杰不顺眼，一点小的差错就会在他眼中不断地被放大，最后怒火上涌，责骂不断。

而他的责骂则更是让三杰感受到痛苦，越发消极，每次练习都变成令他难以忍受的折磨。

这与其说是在练习刀工，倒不如说是这别扭的父子俩在借此机会互相折磨罢了。

本应纯粹的厨艺练习，变成了发泄不满和愤怒的借口。

这样的练习，能训练出成果才怪了。

因此哪怕是唐三杰整日整夜，片刻不停地练习着刀工，他的技艺进展依旧缓慢。

倒不如说在这种心态，这种情况之下，他的刀工技艺竟然还能有所增长，只能说他在厨艺上确实有着不凡的天赋。

而经历了漫长互相折磨，这对别扭的父子俩人，在这一刻，才真正以端正的心态去面对厨艺。

父亲不再怀着对儿子的不满而挑刺。

儿子也不会因满心的痛苦而消极抵抗。

这场刀工练习，他们经历过无数次。但是直到此刻，才算得上是第一次真正意义上的刀工练习，真正对得起他们手中的菜刀和技艺。

此刻，身在局中的两父子并未看得这么真切，只是他们都隐约感受到了气氛的不同之处。

唐三杰拿起菜刀，在食材上略微衡量了一下位置，随即落刀切菜。

根据唐主厨的要求，切出来的每一片都要轻薄如纸，甚至要能薄得透光，这才算是合格。

这对于唐主厨来说，是再简单不过的事了，只是对于唐三杰而言，这却比登天还要难。

要一个刚接触厨艺没几年的小孩子，在短时间内就要达到成名多年的厨师的水平。

这简直就是异想天开！

因此每一次唐三杰都没能达到他父亲的要求。

这一次也不例外，他切出来的东西，远远未能做到轻薄如纸。

只是这份刀工技艺，在他这个年纪来说，已经远超同龄人了。

“停！”

正如以往一样，唐主厨见到这一幕立刻喊停。

三杰放下菜刀，等着父亲一如往常的训斥和责骂。

往日里，每次父亲一喊“停”，他心里就一阵抽搐紧张，因为他清楚随之而来的是如暴风般的责骂甚至的棍棒的抽打，而无论哪一样都会令他身心剧痛。

但是这一刻，三杰心里以往平静了很多。

而出乎他意料的是，唐主厨竟然并未如往常一般责骂他。

唐主厨只是低头看了眼他切出来的食材，说道：“手的位置不对。你握住刀柄太靠后了，手腕用不上力气。”

唐三杰惊讶的看了父亲一眼，这是他第一次从父亲口中获得真正的教导，而不是责骂。

他立刻重新拿起菜刀，按照父亲所说调整姿势。

果然，调整姿势之后手和菜刀变得更加贴合，往日里沉重的菜刀在调整姿势之后竟变得贴手了。而且手腕用上力气之后，手中的菜刀不再笨重，而是轻盈得仿佛如臂指使一般。

同时切起菜来的手感非常好，刀刃接触到食材后传递过来的利落感，一刀刀落下，看到食材被干净利落地切开，那种从心底油然而生的满足感，一切都让他觉得舒爽痛快。

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