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&esp;&esp;曼娘松了口气,可算能巴上这位了,她喜笑颜开:“在下恒家酒楼少东家恒曼娘,今后便投入公子门下。”
&esp;&esp;“王爷,您当真要收浦江郡一个小酒楼的投诚?”从酒楼里出来礼文岫有些疑惑,虽然他们有些缺钱,却不至于跟这么小的商人联手。
&esp;&esp;“那少东家察言观色堪比李相,见风使舵不输扈尚书,巧舌如簧恰似白御史,定然不是池中物。或许哪天能用着也未尝不能。”牧倾酒声色不变,走得四平八稳。
&esp;&esp;李相、扈尚书、白御史都是京中官员,也的确在上述领域各自闻名。
&esp;&esp;礼师爷点点头,不过心里觉得,拿个小娘子比这些朝中老奸巨猾之臣,合适吗?
&esp;&esp;
&esp;&esp;恒家酒楼新上的柰香新法鸡不过两天功夫孙家酒楼便也上了这道菜。
&esp;&esp;不过这回没了卧底的大厨和恒鸿园,得不到详细方子,只能学个大概。
&esp;&esp;单是这道菜,外人只能瞧出来柰果缝在鸡腹中,却不知鸡肉本身也刷了许多曾柰果酱,更不知里外两种什锦用的不同法子。
&esp;&esp;滋味总欠缺些,便被人嘲笑说照猫画虎。
&esp;&esp;市面上又有人翻起孙家抄袭恒家酒楼菜单的往事,纷纷嘲笑起孙家。
&esp;&esp;孙横气得咬牙切齿,将店里的小二都赶到街上去截客。
&esp;&esp;于是恒家酒楼旁边就有一群孙家小二热情似火招呼过客:“快来瞧快来看,我们孙家酒楼与恒家酒楼一样的菜式,就在街对面。”
&esp;&esp;“真的?有翡翠凤尾芹爆肚么?去年我路过浦江吃过,真是美味。”那人显然对恒家酒楼的菜式极为熟悉。
&esp;&esp;“当然有了!”孙家小二胸膛拍得彭彭响。
&esp;&esp;那人犹豫了一下,孙家小二借机揽客:“今年城里最火爆的是孙家酒楼,恒家酒楼早就是昨日黄花了!”
&esp;&esp;见客人不动弹,小二眼珠子一转又出一计:“同样的菜式孙家要便宜许多呢,比方说你想吃的凤尾芹爆肚,恒家卖一百五十文,我们孙家只卖八十文!”
&esp;&esp;便宜了将近一半,那位顾客连最后一丝疑惑也被打消,跟着小二进了孙家酒楼的门。
&esp;&esp;“东家,外头许多原本来我们恒家的顾客被孙家巧舌如簧拉走了,这可如何是好?!”林大厨急得满头大汗。
&esp;&esp;“就是就是,这孙家先抢我们恒家的厨子和菜谱,又抢我们的顾客,怎么有这般厚颜无耻之人?”厨子们纷纷不平。
&esp;&esp;“听说他们价钱都比我们便宜,也不知如何做得?”
&esp;&esp;“这怎么可能?他们赔本是为了什么?”有厨子不解。
&esp;&esp;“当然是为了日后定个高价。”一直不做声的曼娘忽然说,“先用低价将我们恒家酒楼挤兑走,当浦江只剩孙家一家上好的酒楼后,自然是由着他们的性子定高价。”
&esp;&esp;“可这要如何说服食客?!”福冬摸摸脑壳,“跟他们说莫要为了眼前之利坏了今后?谁能听得进去呢?”
&esp;&esp;酒楼里几位厨子们都沉默了,是啊,百姓们谁会管你一年后的事情,他们只要今天在两家酒楼里挑选个低价,今后是今后的事情。
&esp;&esp;“不用我们说服食客。”曼娘笑了起来,“要孙家的小二们去说服食客。”
&esp;&esp;冻姜豉蹄子、薄片春茧包子、虾……
&esp;&esp;“孙家的小二?难道……”几位大厨瞪大了眼睛,想到了一个可能。
&esp;&esp;“正是!就是要撬走孙家的小二。”曼娘好整以暇点点头,“孙家能挖走我们的厨子,我们便能撬走他们的小二。”
&esp;&esp;“小二有什么可撬走的?”林大厨第一个不同意,“厨子身上有手艺值当高价请来,小二有什么可请的?”
&esp;&esp;也不怪他这般想,前来酒楼学徒的伙计都要先考量一二,掌勺稳有天赋的直接进后厨从洗菜做起,没运气的便要被发落去做小二。
&esp;&esp;曼娘笑道:“历来开店都以为酒香不怕巷子深,可世人哪里有耐心四处寻觅?倒不如先听揽客小二招呼。”
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