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第69节（第2页）

说到这个话题，杨星宇目光就转向大表姐方家慧，“姐！后天那三家新店开业，你明天晚上列备货单的时候，记得多加三个店的份量，千万别忘了！”

方家慧点头，“嗯，晓得了，不会忘的！”

蒙骏笑了笑，又问：“哎，杨总！等这三家新店也开业了，咱们下一步什么计划啊？是不是还得准备过段时间再开一批新店？”

这个话题引起大家的好奇。

正在厨房吃饭的所有人都看向杨星宇。

杨星宇看了看大家，摇了摇头，笑道：“后天咱们三家新店开业后，咱们就有18家店在卖货了，我觉得短时间内，咱们应该缓一缓，先把这18家店的生意做好、做稳定，最好是把口碑也做起来，这就跟咱们吃饭一样，无论饭量有多大，一顿吃完了，都得留点时间给自己消化！你们说是不是？”

大家听了这话，纷纷点头附和。

蒙骏也点头认同。

“这么说，咱们接下来一段时间，能轻松一下了，呵呵，这挺好啊！”

蒙骏话说的轻松，表情也变得轻松。

宋晓强、程宝发等人，个个面露笑容。

能轻松的话，谁喜欢让自己更累呢？

杨星宇也和大家一样微笑，等大家笑了几秒，杨星宇开口说：“新店咱们是暂停扩张了，但接下来一段时间，咱们还是有两件事要干的！”

程宝发不解，“哪两件事？”

其他人也都看过来。

杨星宇：“第一件是争取把咱们的烤鸭，或者其它卤菜、凉菜，推荐到附近的各大小酒店，年底不是近了嘛，各大小酒店都会接到不少婚宴、庆功宴、公司年会聚餐什么的，越是到年底，各大小酒店就越忙不过来，我觉得这是我们的机会，也是我们新的利润增长点！

第二件是……我打算升级优化咱们的烤鸭和卤菜的配方！大致思路我也有了，比如我们用到的干辣椒，不同产地、不同品种的干辣椒，口味肯定都有差别，这方面我们可以优化！还比如我们用到八角、香叶、花椒……等等，我们都可以通过实验、比较，来优中选优。

我希望我们升级后的配方，不仅在口味上，比现在更好，而且，还要变得别人难以模仿！这方面，两位同学、两位学长，你们要帮我一起努力！咱们都是烹饪专业科班出身的，烹饪理论上的知识，都胜过其他厨师一大截，这是我们的优势，我们要发挥出来！”

第91章计划进行中

作为一个行动派，杨星宇不会让自己的计划，停留在想法阶段。

他让性格外向，擅长与陌生人打交道的蒙骏，负责向附近各大小酒店，推介他们的杨记烤鸭，以及各种卤菜、凉菜。

为了激发蒙骏的动力，杨星宇许诺经由蒙骏推介出去的菜品，蒙骏可以拿到净利润的五成。

蒙骏果然心动了，第二天就开始向杨星宇请假，出去推介菜品。

杨星宇给了他自由，放他去飞。

厨房忙不过来，杨星宇心甘情愿自己顶上。

接下来几天，杨星宇还利用空闲时间，去市里的一家家干货店，去了解、搜索各种干辣椒、八角、香叶、白芷、豆蔻等等香辛料。

和以前买这些香辛料时不同的是——这次他出去搜寻的时候，对感觉不错的料子，他会跟老板询问这种料子的产地、特点，等等细节。

他以前看过一篇文章。

那篇文章重点分析了一种产品——绝味鸭脖。

那篇文章的作者，在文章中断言自主创业，选择自己做鸭脖卖的创业者，绝对干不过绝味鸭脖。

他记得这篇文章中，给出的理由是——绝味鸭脖在全国有多个产品加工中心，每天每个加工中心，向四面八方n家分店供货，如此，可以确保每家分店的鸭脖味道是一致的。

另外，那篇文章还提到绝味鸭脖的配方，是一般人无法模仿的。

因为绝味鸭脖的每种香辛料，都是特定产地的最佳产品。

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