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「废话，一身的藕粉味，我大老远就闻到了。」小三说。「你那是什么鼻子，这样也闻得到？」苏远远说。小三没理会她，而是接着说：「女子对糕点甜汤比较有兴趣，这两天我会从头开始教妳，你娘既然病得厉害，那就从清淡的来，糖种要适宜，分量更要抓得好，否则反倒有害。听着，我教多少妳学多少，别给我急，也别给我乱变花样。」小三语气自然，这让苏远远一下子懵了。她还记得当初小三问她为何习厨，她回答是为了她病了的娘，那时不过只是一段听过就可以忘的话，谁知道这个人竟记到如今。苏远远显得有些手足无措，她以前老是觉得这个人每回每次都挑剔她、讽刺她，真是看哪哪糟糕，可至今日一想，这个叫苏三的人的确正了她所有不好的习惯，糖油盐酱该多少便是多少，不容许她因随心所欲的偶发错误，让正经菜色变得不三不四。而且最重要的是，她的厨艺增进了。今日娘夸了她，今日娘吃得多，今日她在厨房里调着莲藕粉时似乎隐约能碰触到那个挡在她面前她始终无法跨过的坎。当最基本且她从来不屑一顾的技法熟练之后，原本想不通的事情竟也有理可寻。就如同苏三一开始告诉她的话：万变不离其宗。苏三的确是个奇特的存在，这日苏远远才真正体认到。苏三短短时间让她厨艺突飞猛进，他会教人，而且绝不藏私，这对只守着一流一派不许独门手艺外传的厨子们完全不同。只是瞧小三的脾气秉性就是个混蛋，虽然的确是个好老师，但嘴巴永远都很坏而且看不顺眼就开骂，从不给任何人面子，比谁都高傲就是了。苏远远认命地点火开灶炒石头，她终于认识到基本功的重要。小三要她做什么她就做什么，只是……「都一个时辰了，石头热到要红了，你到底还要我炒到什么时候才罢休！」苏远远双腕又酸又疼，怒道：「我手要废了！这些石头多重你知不知道！」小三本来拉了把椅子，拿着本食谱，躺在椅背上看著书。听苏远远一讲，便起身悠悠朝铁锅看了一下，之后点了点头，然后拿出一包剥了外层刺壳的栗子哗啦哗啦往铁锅里一倒，说：「只要手没断，就给我继续炒。没事别乱叫，栗子好了再喊我。」「你──」苏远远眼睛都红了。「不待这么折磨人的，我是女的，手劲原本就没男人大，我很累的！」小三却是凉凉地说：「那妳的意思是厨之一行因为男比女强所以只有男人能站在顶峰，女人因为天生柔弱，永远只能成为次者？」苏远远一听，咬着牙就转头继续翻炒石头和栗子。她想反驳，但偏偏小三说的都对。她要成为第一人，就不能妥协。她要她娘多吃点东西，就要让她娘对她的厨艺闻香而不能拒。苏三正在教她，所以她得学下去。过了好一会儿，栗子起锅了。一颗一颗饱满发亮，看就知道是顶级的好食材。苏远远浑身没力，手像是断了似。她拉来另一把椅子坐着等，等栗子稍微凉一些，要准备剥壳。厨房里另外那些厨师当日被小三切切实实地恐吓过后，全部乖得像孙子一样，再也没人敢在厨房里说小三一句是非。尤其是为首的那几个老头子，见着小三简直就是绕道走，否则小三一眼瞥过去，老人家身体不好，都要直接吓尿了。休息的时候小三看着食谱，苏远远凑进也想看看。小三在她靠近时重重弹了她的额头一下，疼得苏远远乱叫一声：「痛啊──小气鬼──瞄一下也不成！」「下个月的贡品，妳那夙哥还没交呢，凑过来就想看我的珍藏，哪有那么美的事。」小三不嫌不淡地说。「栗子差不多了，去剥栗子。栗子要整颗完好不能有伤，弄破一颗，明天就再重来一遍。」苏远远一张脸顿时像吃了十条生苦瓜一般，慢缓缓地起身朝灶移去，小心而谨慎地用不断发抖偶尔还会抽筋的手指，仔细将栗子去壳去膜。再来一次会死人的，而苏三正巧就是个虐死人不偿命的家伙。苏远远雀跃地把最后一颗栗子剥好成盘之后，小声欢呼起来。一百多颗的栗子剥得她的手都染成栗色了，可这成就感也无可比拟。以前她用的都是楼里厨子早就处理好的大栗子，现下亲自翻炒亲自剥壳还剥出一堆小栗子，这真是第一次。

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