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李虚笑了笑,后世肥肠的价格是普通猪肉的两三倍,如今这时代竟然没人要。
今后面馆开起来后,到时可以把长安的肥肠包圆了。今天只是教学,也不需要多少,于是他点头道:
“好,多谢老板,祝老板生意兴隆啊。”
“郎君客气了。”
……
买完臊子的原材料,接着就是面粉、胡麻油和熟芝麻等能买到的材料。
为了买处理大肠的大料,三人还特地跑了趟药房。
约莫中午时分,三人回到院子的灶房。
李虚见许音封放下满满当当的背篓准备离开,便叫住他说道:“许兄弟你别走啊!”
许音封回头诧异道:“东西都帮忙背回来了,本公子又不会做饭,留在此处作甚?”
李虚道:“你不会可以学嘛!”
“君子远庖厨,我不学。”
李虚冷笑一声道:“呵,真是不知所谓。衣食住行就是生活,你可以不做饭,但是你不能不会做。别四体不勤五谷不分的,该学就要学。”
“技多不压身,你要是多会几样技能,譬如铁匠、木匠或者大厨,又哪怕会制作冰糖葫芦,你想换个身份还不是轻轻松松的事?怎么也比你拿着把刀剑在街上晃悠要隐蔽得多。”
“美食是不可辜负的,值得你学习。”
可任凭李虚怎么说,许音封还是坚定地摇头道:“不学。”
见许音封要走,李虚再度叫住他,说道:“你先别走啊,不要你烧火做饭,就帮忙处理下食材就行。你也是个大人了,如今没人伺候,你总不能什么活都让你姐姐一个人干吧。”
许音岚则笑道:“李公子,我一人也可以的。小封他从小跟着师父走南闯北混迹江湖,也不会干这些。”
许音封的脚步停在半空中数秒,最终还是点头答应,上前问道:
“说吧,要我干嘛?”
李虚指了指灶房台上那一捆用草绳绑好的猪大肠,嘿嘿一笑地说道:“你武功高强,刀功应该不错,适合处理大肠。”
“大肠两面先冲洗几遍,再加面粉和酒反复揉搓再冲洗,肠油记得要扯掉。你先去打点水,一会儿我去水槽那里仔细教你。”
李虚之所以要他帮忙,倒不是肥肠嫌弃臭,而是想节省点时间。
这样他能争取早点忙完,天黑之前赶回村。
许音封眉头紧锁,倒也没有拒绝,而是诧异道:
“你买面粉和酒,就为了洗这臭烘烘的猪肠子?”
李虚反点头道:“对啊,这样才能尽量洗干净嘛。我知道你什么意思,面粉用不了多少,不算糟蹋粮食,另外这谷酒本来就很差,度数也不高,没办法喝,拿来当料酒也勉勉强强。”
许音封听完耸了耸肩,提起那一大捆猪肠向外走去的同时,说道:“无所谓,反正是你买的,想怎么用就怎么用。”
李虚也没多说什么,对许音岚说道:“你先洗一下那些葱姜蒜等配菜,我先去教你弟弟洗猪大肠,一会儿再回来教你炒杂酱。”
许音岚点头道:“好,你去吧。”
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