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第221章 粗中有细的杀猪菜二（第1页）

&esp;&esp;“小李，你这个是从哪里弄来的野猪？”

&esp;&esp;察觉到了这食材内部有着一股不同于一般食材的能量，在处理猪血和前面腌制猪肉的时候还没有那么明显的感觉，可是在将猪骨剁开的时候，那种不同于一般食材的能量就越发明显了。

&esp;&esp;之前赵悠乾处理李洛克从火影世界弄来的食材也没有太大的感觉，虽然已经感觉到了一点不同的能量，也没有今天这么明确的感应。

&esp;&esp;“这头野猪？”

&esp;&esp;听到赵悠乾的询问，李洛克思考了一下。

&esp;&esp;“好像是靠近训练场那边我听凯老师说，好像是叫什么死亡森林吧”

&esp;&esp;听到这个有点印象的名字，赵悠乾才点了点头。

&esp;&esp;他就说呢，按照火影世界不少动物也拥有查克拉的情况，怎么可能食材也没有一点特别的地方。

&esp;&esp;“难怪了看来小李你的运气不错！”

&esp;&esp;“这些食材做出的料理，估计会让你们修炼查克拉和恢复速度，比一般的食材要更好！”

&esp;&esp;赵悠乾也是第一次接触能量这么明显的火影食材，到底会有什么情况也不好说。

&esp;&esp;“等会你吃完了之后看看到底有什么改变，记得告诉我，我再调整或者改换食谱。”

&esp;&esp;没有想到赵悠乾会这么说，李洛克还是很快的点了点头。

&esp;&esp;“我知道了店长！”

&esp;&esp;随口提醒了这么一句，赵悠乾手里的猪骨也开始进行熬煮，焯水，料酒，葱姜，然后去掉浮沫，如果放在一般的汤锅继续滚煮，约莫要至少要一个小时以上才能完成。

&esp;&esp;这种平常时候可以提前准备的时间，在今天肯定是不行了，于是赵悠乾直接拿出了高压锅，这种锅用压力让食物更快软烂也可以加快汤品的制作，几乎味道不会和长时间熬煮的有太大的区别。

&esp;&esp;尤其是制作骨汤或者是牛筋一类的食物，赵悠乾习惯性的还是用高压锅会更加方便一些。

&esp;&esp;等到骨头都放进去，高压锅上汽的阀门开始出现‘噗嗤噗嗤’的声音，将大火转为中小火，炖煮半个小时的样子，作为杀猪菜的底汤也就差不多了。

&esp;&esp;一般来说高压锅十分钟大概是普通的锅子蒸煮二十五分钟，所以半个小时的炖煮差不多就能够让骨汤里面的味道融入汤品里大半了。

&esp;&esp;毕竟杀猪菜使用的食材都颇为油腻，赵悠乾也不想制作那么浓厚的骨汤，就算是有解腻的神器东北酸菜加入，那也是要以清汤为主最好。

&esp;&esp;这边骨汤熬煮起来，另一边杀猪菜里不可或缺的白肉也要开始处理了。

&esp;&esp;专门留下了一排猪五花里的极品‘腹协肉’，这是靠近仔排的那部分，肥肉没有那么多，肥瘦比例还有皮胶质都是五花肉当中最好的，用这个做白肉，还真有些浪费，不过反正都是个吃么。

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