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“姓李的……李柱……还有何玉柱、何大清……”听到自己名字的一瞬间,李柱和何大清对看了一眼,他们心中同时暗暗吸了口气。
像他们父女档这般的情形并不罕见,现在的手艺大多是祖传下来,父子并肩战斗是常有的事。
所以两人并肩进入厨房并未引起太大惊奇。
进入后厨,眼前两个并列的长长的工作台上已经摆放满食材,每个人的材料分配是一样的。
主持人员宣布:“准备开始,每个人的工位前面都有材料。”
他们要根据各自眼前的材料制作一道炒饭,鼓励多使用调料。
使用调料越多会加分,但如果调料掌握不精准或味道不和谐则会扣分。
总共15分钟的限时。
主持人宣布:“考核现在开始!”
这是相当直观的任务,只要炒一碗饭。
不过这也正常,毕竟如今考核者众多,短期内要对各行各业人群的从业技能有个分级,自然不可能对每一个人的具体水平细加考察。
采取同一任务让大家竞争,可能有的人由于常常做某项擅长的事,得分上便略胜一筹。
看到试题,李柱有些郁结,虽然他自己炒饭做过,但在工厂食堂工作时,大部分菜肴都倾向于大锅煮或简单的小炒,平时炒饭极少用到。
相比之下,外面的饭店里他施展才华的机会就多一些。
但是此刻面对任务,哪怕不会,也得鼓足劲去试试。
15分钟转眼过去,李柱紧赶慢赶,在最后关头结束了操作,松了口气。
而何大清似乎心态稳定许多,他动作稳健,没有被紧张感所困扰。
这时,评审们开始了评断。
众人都聚精会神地望向评审团,当看清他们的真容,参与考核者的神情大多带上了讶异之色。
其他几人还好,中间那一个评审,未免也太过年轻吧!
而且看那几个评审对待他的样子,年轻的那个就是主导评审了吗?而对于这一变化,傻柱直接愣住了:“李平安?”
没错,那位走上主导评审岗位的青年就是院里的李平安,如果按照主持人的说法,他们的主要考核评审居然已经达到二级厨师,并且具有实际的一级水平!这简直……无法接受!
无论傻柱如何不敢相信,评委们仍在认真审视每个人的炒饭并给出评分,顿时气氛变得凝重起来。
轮到李柱了,李平安品了品味道,轻描淡写道:“标准水平。”
"用去了二十两种食材,却只使用了十种。"
"思路偏向保守,但对不熟悉的菜品不做胡乱添加,这也是厨师最基本的素质。
只是经验和见闻稍嫌不足。"
"我判定他的评级为八级。"身旁的评审们纷纷点头同意。
八级炊事员是入门的级别,但对于确定为八级的李平安而言,工资将提升至35.5元,这对傻柱来说无疑是个好消息。
至于何大清那里,当他看到李平安出现在眼前时,一度质疑自己的视力,不过同事们的态度让他确认没看错。
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