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第35节（第2页）
刘教授也闻到了。
“别说，还挺好闻的。”刘教授侧头去看，“怪不得大早晨就有这么多人来买。”
蔺圣锦微微皱着眉。
他不知道这是怎么回事，虽说沈思勤做的菜应该不是他自创的，可他在n市这么多年，也没见过相似的菜式。
要说沈思勤跟这没关系，蔺圣锦还真不信。
只不过是什么关系，蔺圣锦猜不出来。
他歪了歪头，疑惑地想了一会，突然想到，沈思勤每次做饭都是在小卖部外面做的！
沈思勤懒懒的不太像是会主动教人，而且没听说他收徒弟了。
这是被人偷学会了？
真笨！
“啊秋！”沈思勤抽了两张纸捂住鼻子，却什么脏东西都没有。
“不会是有人在想我吧？”沈思勤嘀咕道。
反正他不会猜有人在骂他。
他将纸团吧团吧丢进垃圾桶。
重新洗了一遍手，去拿牛奶。
昨天他做了一锅蜜红豆。
放到了冰柜里冷藏。
今天他准备把订的牛奶做成双皮奶！
双皮奶做法相对而言很简单，但是做好不容易。
首先要求牛奶的脂肪含量比较高，据说用水牛奶最好。
可没有。
那就只能用牛奶了，不过奶皮可能会稍微薄一点。
四个鸡蛋白打散，鸡蛋黄留下，中午还能给自己和小侄子做两份蛋炒饭。
砂糖放进锅中，开火，加入四百毫升左右的牛奶，煮到稍微冒泡就可以倒出来了。
等待牛奶放凉。
他的运气不错，订的牛奶乳脂含量挺高的，牛奶表面结出了一层比较厚的奶皮。
轻轻拨开奶皮，将牛奶倒出来，保留一点点奶，让奶皮保留在碗里。
鸡蛋加入倒出来的牛奶中，搅拌均匀，过筛一遍能让双皮奶更细腻。
然后将这份加了鸡蛋清的牛奶再倒入保留奶皮的碗里，靠着碗边倒入，尽量不破坏奶皮。
密封上锅蒸个十来分钟。
两人份双皮奶就做好了！
红豆泡上一夜，沈思勤喜欢用高压锅直接煮，糖则是用冰糖。
颗颗分明的蜜红豆昨天做好之后被沈思勤放入冰柜。
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