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8第 8 章（第2页）

他“啊”了一声，叫道：“老板，你这也太贵了吧！外边早餐店的小笼包才十五块一笼呢。”

姜瓷微微一笑，也不反驳，只说：“价格不一样，用料、做法肯定也不一样。您可以尝尝看，今天开业，不好吃都算我的，我替您出了这餐餐费。”

张大爷怔了一下，那股要脸的天性便涌上来了：他今天丢够脸了，他可不会吃小女娃娃的霸王餐！

“几十块我也不是出不起，你就给我上一份蟹粉小笼，我倒要看看你的包子值不值这个价！”

“行。”姜瓷让梁阿姨操作着收了餐费，见她已经上手，便放心地回到后厨。

张大爷付完钱，在一旁的桌子前坐下，心底又涌起一股微妙的后悔。

天啊，他花八十块钱吃一笼小笼包，还背着老婆子，回头被知道了不得被恁死？

但转念又想，算了，白天丢了那么大一个脸，他今天就是要花钱开心！他又不是没有退休金！

“您的蟹粉小笼。”姜瓷将一屉青竹蒸笼放在张大爷面前。

张大爷按下内心那些七上八下的想法，揭开面前的蒸笼盖，里头的白汽瞬间蒸腾出来。

“……！”

好、好香。

张大爷没有留意到，他的眼睛突然瞪得溜圆，喉结也不由自主地滑动了一下。

姜瓷瞧见食客的表情，一笑，心知这餐餐费她不用退了。

她把醋碟放到老人面前，提醒道：“蘸料。”

“唔……唔！”张大爷心不在焉地应了一声，然后迫不及待地抓起一旁的筷子，夹起一只灌汤小笼。

随着他的动作，小笼包颤颤巍巍地悬到了空中，汤汁垂坠到包子的底部，把面皮撑出一个令人胆战心惊的弧形，但面皮愣是结结实实的，半点没有漏出汤汁。

张大爷赶紧用勺子盛着，他没有发现包子褶心预留的小孔，于是用筷子轻轻地戳破一旁的面皮，莹润的汤汁瞬间溢满整个勺子。

汤汁呈琥珀般的淡黄色，上头还有点点金黄的蟹油，散发出令人迷醉的浓郁鲜香。

透过戳破的面皮孔洞，还能看到里头的馅料。

面皮洁白，鲜肉嫩粉，蟹籽鲜黄，构造出一副令人垂涎欲滴的美味画面。

张大爷将勺子挪到嘴边，珍惜地喝掉汤汁，滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。

他因为味觉退化，平时吃菜喜欢重口味，浓油赤酱是他的最爱。可没想到，这个小笼包的滋味虽然不重，偏向清爽利口，但却是超出想象的鲜美，那独特的清鲜比各种大料调制出来的滋味还要夺人心魄。

张大爷眼睛微瞪，细细品尝着这绝妙的滋味。他挑蟹粉小笼，也是因为最近正是螃蟹上市的季节，果然，老板的用料很讲究，肉馅里的蟹肉和蟹籽非常新鲜甜美，简直就像是从刚捞出来的河蟹中取出来的。

六只小笼包很快便全部进了肚子。

张大爷轻轻拍着肚皮，有点惋惜地站起身。灌汤小笼分量不大，他一会儿就吃完了。

他走到收银台前：“再来一份蟹粉馅儿的，一份荠菜鲜肉馅儿的，打包带走。”

“好咧。”梁阿姨利落出单。

姜瓷见状，笑着问他：“怎么样？小笼包还行吧？”

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