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第531页（第2页）

易翘是用了心的，给她找的地儿地道无疑。

私厨。

姓曹，

老曹夫妇是上海滩一等一的蟹痴一对。

去年10月，老曹驾车奔赴大闸蟹产地阳澄湖，选美般地亲自选拔了一篓，晚上请易翘在曹家直吃到昏天黑地。但是老曹说，九雌十雄，本月虽是母的肥，我们一个个也都吃得“信口雌黄”。但是明年11月你来，我们再吃一次公的。

易翘把这个“一年之约”给子牛了。

子牛他们还去后厨瞧了曹太太蒸蟹，

只见那工作台上，20多只乖乖已经列好了整齐的方队。对面的煤气灶上，一大锅开水正发出愉快的嘶叫。曹太太说，去年的蟹虽说也是在阳澄湖买来，不过还是嫌公路旁的蟹市不够正宗。今天一早。老曹开车直去到阳澄湖畔的巴城，先是从前门进了蟹农开的饭店，然后由蟹农带路后门撑艇到阳澄湖里现捞起来的，每只都在七两以上。子牛掂起一只。灯下细看时，果然犀利，腹脐洁白而饱满，鼓胀的膏脂呼之欲出。蟹脚关节处的半透明皮壳下，浮动着金黄的暗香……

后来的事，她和翀心几人只有唯尽味觉欢愉了。

子牛连尽螃蟹四只半，加起来足有四斤。边吃她还边思忖：与我在征录试上的恒心相比，老曹的道行不知要高出多少倍，沪宁高速公路往返100多公里，换了我。车是能开回来，蟹嘛，多半会就着阳澄湖水而煮之，现场吃光算鸟……

这会儿，嗅着指尖上残存的蟹腥，酒足蟹饱，子牛还总结出这样一个道理：我们既非水生动物学家，更不是蟹界的业内人士。而且大闸蟹这冤家，一年才得短叙一回，长相也不容易记牢，因而对于一只好蟹的判断，应该求诸于己：一，吃蟹后，是否十指尽染，并且带有虽经反复洗涤却数日不去之顽腥；二，吃蟹后（不计数量，半只也算），会否坚拒进食别的东西？……

看看，足以见得这枚渣天使是个耽于享乐且知道如何去享乐的，因为她饕餮过后都有自己一番看似胡闹实则有点嚼头的思索咩，呵呵。

一大堆蟹尸残骸的饭桌边，子牛翀心他们又跟老曹夫妇聊了许多，正愉悦着，忽然楼下起了争执，

听见小工说，“不好意思啊，今日咱们不开张，您们还是线上先预约，到时光临……”

“看能给个方便么，今儿临时来打搅也是实在口馋您这口……”一个女人有礼的声音，

“谢谢您看顾我们生意，实在是……”

“放屁！不开张？我都闻着蟹香了！”男人蛮横的声音，

“诶，对不起，楼上不能上去！……”

老曹起身，压手安抚子牛翀心他们，“没事，我去看看……”

可人已经上来了，

见了，

翀心心里真是堵，

不就杠子牛走的那些人么……