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&esp;&esp;近几年,大家还用它磨粉,渐渐的,吃法就多起来。
&esp;&esp;李心慧用他们剥好的玉米粒加了面粉,放了几个鸡蛋,然后搅拌好,放在油锅里烙。
&esp;&esp;滋滋的声音勾引着大家的食欲,等到那玉米成形,烙好以后李心慧捞出来,切成花样子,再撒上白糖。
&esp;&esp;“这叫玉米烙,香甜可口,这个是供奉的,等会你们要吃可得自己做。”
&esp;&esp;众人看得直流口水,眼睛继续盯着李心慧的动作。
&esp;&esp;只见她又架起了大锅,然后打开今日书院送来的大坛子。
&esp;&esp;用香油调了高汤,再加入红艳艳是酸汤,最后在将捶打好的面团抻扣。
&esp;&esp;僧人们围成一个圈,生怕错过一丝细节。
&esp;&esp;他们早就听过了,这位陈娘子做的龙须面一绝,可惜一直都还没有吃到。
&esp;&esp;李心慧看着众人下意识伸长的脖子,抻扣面团的手一甩,对着众人道:“站远一点!”
&esp;&esp;众人不敢怠慢,连忙往后退了几步。
&esp;&esp;只见她甩动面团的手跟玩杂耍一样,那面团劲道无比,出去又回弹,实在是精彩。
&esp;&esp;“看好了,我只做一遍!”李心慧继续出声,手里开始抻扣,一连接着反复二十几次。
&esp;&esp;齐夫人有孕
&esp;&esp;周围的僧人一开始以为,她是在重复教他们,个个看得目不转睛,生怕自己错漏一个细节。
&esp;&esp;然而,当那举过头顶的面团跟放在地上的木盆衔接,一个用力的抖动,仿佛漫天雪花袭来,瞬间席卷了眼帘里所有的光芒。
&esp;&esp;一条条仿佛银丝雪鳗,忽然像是有了魂魄一般,竟然会弹性十足地抖动起来。
&esp;&esp;僧人们个个长大嘴巴,不敢置信,这就是刚刚那团坤面抻扣出来的?
&esp;&esp;“这就是传说中的“龙须面”?”
&esp;&esp;“天呐,原来坤面不停地抻扣会将面条变得越来越细,越来越劲道。”
&esp;&esp;“这手艺,绝活了!”
&esp;&esp;“我要学,我要学!”
&esp;&esp;“我也要!”
&esp;&esp;“还有我!”
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