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她不在两人感情上继续交谈,又谈回了酒楼。“今天就已经有几个上了点年纪的姐妹问我,来幽兰馆做事我欢迎不欢迎。我告诉她们我做不了主,只好问你。毕竟这是你的产业,你说了算。”
“你我之间有必要分那么清楚么?”范进笑道:“你拿主意就好了,只要能吃苦,肯吃苦,我这里就愿意接收。如果能出几个三声慢那样的,我求之不得。”
“她啊比我更凶,不但练厨艺还练武艺,学的全是杀人招数,好吓人的。她是在厨房做事,怕有男人冲进去使坏,若是有人敢近她身,她便要杀人。真不敢想,当初有名的搔浪女子,如今居然成了个节妇。那一身气力都用在烹饪上,成了个洗手做羹汤的良家妇女,这等人可遇不可求,不是那么容易遇到的。”
“总之你把关就好了。怎么样,今天第一天开张,牌面给你摆的还好吧,不算丢了你马四娘的面子。”
马湘兰的身子越发柔弱,拉着范进的手移到自己胸前。“还说呢,你个大老爷居然下厨房炒菜,把菜炒到半熟,只等三声慢加热。否则单凭她的手艺,怕也未必撑得住场面。你这双手可是提笔写字的手,怎么能做这种粗事。外面那些客人怕是不会想到,他们吃的菜里,有一多半是你这县太爷炒的。这份恩德让我怎么报答得了?”
“说这个就太过生份了,这是属于我们两人的产业,我自己有份的,怎么能放手不管?再说银珠的手艺没你想的那么差,试吃的时候你也尝过的,其实挑梁已经够了。只是我为了万全,才自己也动了手,以后她自己也足以胜任。今天这顿开张酒席不算数,都是人情面子不能不来,真正的收获有没有?”
“传胪老爷亲自动手,怎么会没有收获?今天接酒席定单接到手软。原本以为半路出家,能不赔本就是阿弥陀佛,搞不好还要借酒楼的幌子做旧营生。没想到定酒席的人,已经排到两个月之后,还有的衙门要从这里定包饭。今天吃饭的好几位是六部衙门的大老爷,说了算数的那种。他们对退思研究的炒菜很感兴趣,又看到退思你出的那个什么送餐上门的生意和价格,满意得很。当场拍板给自己的衙门定了几个月包饭。他们就是觉得价格定太低了,比他们衙门自己的伙食银子还少,怕是会赔本。主动给我涨了钱,跟他们的伙食费扯平了。”
“那是他们怕自己不好交代,官府膳堂那点事谁心里还没数?随他们去好了,不差那几个小钱。给六部衙门送包饭,这是抢也抢不到的好事,怎么可能赔本?到时候记得穿上我设计那衣服,全都写着幽兰居。大家只要看到幽兰居的美女能给六部送包饭,就是最大的好处。想要托人办事的,自然知道该到哪里来疏通关节,光是结这个善缘,就足以享受不尽。”
马湘兰道:“退思想的这个什么盖浇饭,其实倒是很便宜。反正也是只供衙门,不卖百姓,不至于拉低了我们的档次。看如今的势头,江宁的酒楼能被我们按着头打,生意这么好,只怕同行同业会看我们不顺眼,要合伙与咱们为难了。”
范进冷哼道:“随他们的便。他们能用的办法我也想的出,除了偷师就是降价。偷师挖角肯定办不到,银珠不会跟他们走。至于降价,我更不怕,城中富商谁在乎那几个小钱?越降价越卖不掉,大家要的是面子,谁吃便宜货啊?找官府势力查封……这酒楼的东家一个是我,一个是小公爷,我们就是最大的官府,谁又能把咱们怎么样。”
“是啊,退思很厉害呢……”
马湘兰笑着感受着男子的手在自己胸前的力道,目光渐渐迷离。多年在清楼之中,如同无根飘萍,每天被无数有力男子争夺,自己的命运始终在旁人的操纵之中。从内心深处,她无比期盼有一双有力地臂膀拥抱她,保护她,给她做靠山。王稚登有才无势,显然不符合这个要求,两人之间更像是一种彼此欣赏。现在这么个男人出现了,她不管内心深处怎么想,对范进这座靠山的依赖感与日俱增却是不争事实。
她轻声道:“方才几位员外想请退思吃酒,请我代邀个酒席,时间你来定,地点就设在这里。席面随我安排,钱的事情不还价。你看这生意接还是不接?”
范进笑道:“这是白给钱的生意,为什么不接?咱这酒楼赚钱的窍门之一,便是这条了。那些人想找我通融事情,去衙门又怕不方便,还有的在我那里吃了闭门羹碰了钉子的,就只好找你门路。今后这酒楼就只干这个,都能发财。其实我发财的构思多着呢,一点点来,不怕没钱赚。”
范进对幽兰居的定位并不只是酒楼,在他的构想里,在酒楼之后,这里以后还可以建一座戏楼。让那些会表演又不肯吃苦去做伙计的女子,专门负责演出。再开一座茶楼,搞个主题模式经营,除此以外再开些服装、胭脂水粉以及珠宝店面,都使用这些想从良的清楼女子为服务人员,以此带动明朝的女子就业风潮。
眼下大明的女子虽然有自梳女这个群体,但是总数很少,所占区域也有限。大多数女性还是依附于男性存在,经济上不能自立,其他方面就无从保障。如果可以把女性经营这条路闯出去,不但可以解放大笔劳动力,于自己而言,也是件赏心悦目的事。
何况经营女子的衣服饰物等商品,用女员显然比男性更有优点。在推销或是介绍上,肯定更方便些。
他一上来不敢把摊子铺太大,也是考虑到资金压力。现在有了沐家送的重金,再加上酒楼生意这么兴旺,资金回笼快,接下来就可以考虑推进的事。
终究还是有了官身,做事就方便。在京师曾经考虑过的餐饮服务构思,因为没有官身推进起来就举步艰难。现在可谓时来天地皆同力,自然而然就有了大展拳脚的舞台和能力。
马湘兰心知这些构思如果铺展开来,不但自己,就是那些烟花姐妹将来都有了条出路。她轻轻挣脱范进的怀抱,朝范进盈盈下拜:“湘兰代一干姐妹谢过退思大恩大德,也代江宁的女人,谢过退思的慈悲。不管此事成与不成,你都是我们这些女人的恩人!”手机用户请到
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