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11第 11 章（第2页）
“这么冷的天儿？”孙蔷薇不敢信。
站在院子里等宁王的钱姑姑同她解释，后花园有个亭子，四面都有帘子，其中三面放下，留一面正好对着园子里的红梅，这时节还开着。
孙蔷薇想象一下，吃着鲜嫩的肉，热气如仙雾缭绕，如果再飘起小雪，看着雪花飞舞到红梅枝头……啧，这日子，美啊。
神仙都不换。
还是人会享受啊。
话说回来，朝食确实跟孙蔷薇说的一样简单，几个厨子每人准备一样就好了。不过孙蔷薇蒸的那一屉子包子，其中一半跟这个时代的炊饼一样，也就是带馅的馒头，一半是带褶的包子。
这年月还没包子，包子出锅，其他厨子问起来，孙蔷薇直言好看。小丫鬟送过去，宁王也没觉着奇怪，只因孙蔷薇不是个老老实实的主儿。她不整点花样来反倒不像她。
饭菜没被退回来，小厨房的人就用剩余食材做些东西自己吃。
随后大伙儿合力把厨房收拾干净。擅做羹汤的厨子吴正准备煮汤，曹公公送来一块新鲜的鹿肉。
宫里送来的东西，中午务必得收拾。可比起煎炒烹炸，小厨房的厨子们更乐意张罗古董羹，只要汤好就无需担心菜被退回来。
厨子们互相看了看，都不知道午饭是该以鹿肉为主好还是继续准备古董羹。
厨房管事就问孙蔷薇：“这鹿肉要是搁姑娘家酒楼，会怎么吃？”
“涮啊。”孙蔷薇脱口而出。
一语惊醒梦中人，几个厨子不纠结了。
“不串味吗？”钱姑姑用了午饭才去歇息，这会子还在，禁不住提醒他们。
孙蔷薇下意识看那块鹿肉，发现上面有骨头，有了主意：“咱们准备两个锅子，一锅子猪骨头熬的汤，一锅鹿骨头煮的汤？”说着看厨子吴。
厨子吴想一下就忍不住点头，“这个法子好。王爷想吃哪个吃哪个。”
“您来准备汤，我们准备别的？”孙蔷薇试探道。
厨子吴笑着说：“这是我的活儿。”
厨子李等人早看到孙蔷薇买的牛胃了，他们没碰过那玩意，就让孙蔷薇收拾，他们准备别的。
孙蔷薇想到鸭肠和鸭血，让洗菜的婆子收拾鸭子，鸭肉留着晚上做老鸭汤。
钱姑姑一听她要鸭肠和鸭血，又忙提醒：“王爷从不吃下水内脏。”
“我有法子。”孙蔷薇其实没法子，宁王最好不吃，那样就便宜她了。
昨儿问候他老子，宁王都没要她的命，也不会为了几道菜要砍了她。又不是前面那个有了吃连亲爹都忘记的齐王。
钱姑姑想想两人以后的关系也信了她有法子。
孙蔷薇也没忘记她买的猪肉。随后把猪皮切下来给厨子吴。厨子吴以为汤锅里放猪皮是她家酒楼里的独门秘方，一个劲道谢。
有太多无法言明的秘密，孙蔷薇笑了笑没解释也没客套，然后拎着牛胃和黄喉去前院井边收拾。她这番做派反而让厨子吴高看了一眼。
到了前院，周管事提醒她猪下水还没收拾。
回来的路上孙蔷薇听周管事说了，大厨房的厨子不是御厨之后，也都是打小在宫里学厨的，没收拾过那脏东西，也不会收拾。
孙蔷薇一边忙自个的一边教他们。
其实洗菜的婆子和做菜的厨子不乐意碰猪下水。可一想孙蔷薇为小全子出头，打的还是欺负他们家王爷的韩国公府的人，又很愿意给她个面子。
孙蔷薇也知道有些人受不了猪下水那个味儿，然后就告诉他们，她有独门秘方，下午卤好了也留着大伙儿吃。
众人都知道孙蔷薇家是开酒楼的，对此毫不怀疑，反倒干劲十足。
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晚明
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