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第1163节(第1页)

&esp;&esp;“旭宝,西北烤全羊跟内蒙烤全羊有什么区别啊?”

&esp;&esp;沈佳悦咬了一口美味的水煎包,又舀了一勺比较刮油的燕麦粥送进嘴里,好奇了问了一句。

&esp;&esp;区别?

&esp;&esp;林旭想了想说道:

&esp;&esp;“蒙式烤全羊是用明火烤的,羊肉表面不涂抹调料,只有快烤好的时候才会撒点调味品,而西北的馕坑全羊,需要在羊肉表面涂抹一层用蛋黄调成的糊糊,再放进没有明火的馕坑中焖熟……馕坑全羊是不允许有明火的。”

&esp;&esp;不用明火?

&esp;&esp;沈佳悦来了兴趣:

&esp;&esp;“那能烤熟吗?”

&esp;&esp;“可以的话,把馕坑完全烧热后,再往炉内泼一些盐水,将羊放进去完全封死,这样焖一个多小时,羊肉自然就熟透了。”

&esp;&esp;“泼盐水是怎么回事?”

&esp;&esp;“增加馕坑的湿度,利用水蒸气加快肉的成熟,也能让羊肉更嫩。”

&esp;&esp;林旭配着一小块酱黄瓜喝了口燕麦粥,笑着说道:

&esp;&esp;“等今天到了银杏园,我给你做一次就知道了,这种烤全羊不难,跟店里那种炭火烤的完全不一样。”

&esp;&esp;普通的烤全羊因为是用木炭直接烤在羊肉身上,所以羊的外皮会发干发焦。

&esp;&esp;而馕坑羊肉因为挂糊了缘故,再加上没有使用明火,而是用馕坑的余温进行焖制,所以肉更嫩,而外皮的口感则会更酥。

&esp;&esp;第一次吃到的人,都会对这种口感和味道深深着迷。

&esp;&esp;吃完早餐,林旭把厨房收拾一下,上楼换了一身休闲装,便跟沈佳悦一块儿抱着墩墩与两个小可爱下楼。

&esp;&esp;他先来到店里看了看,接着开车前往西二环。

&esp;&esp;来到邓立松家门口,刚摁下门铃,这位原本社恐的玉雕大师就忙不迭的开门迎出来,赶紧将乔治接过去,紧紧抱在怀中:

&esp;&esp;“乔治昨晚没闹腾吧?”

&esp;&esp;他一脸的关切,看小奶牛的眼神满是宠溺,丝毫看不出曾经是个社恐到不敢出门的人。

&esp;&esp;猫猫的治愈能力果然够强。

&esp;&esp;林旭笑着说道:

&esp;&esp;“没有,可乖了,跟墩墩一块儿直播时,也有很强的镜头感。”

&esp;&esp;“昨天我看直播了,想打赏来着,却没找到打赏按钮……佩琪也放我这儿吧,等会儿蔡森过来接它。”

&esp;&esp;蔡森忙着摄影接活儿,顾不上照顾猫猫,结果佩琪这个小可爱,将爷爷蔡和平发展成了猫奴。

&esp;&esp;昨晚蔡和平想佩琪,连夜从女儿家回来。

&esp;&esp;得知小家伙不在家,还勒令三木童鞋一大早就把佩琪接回去。

&esp;&esp;对老人家来说,佩琪已经不是猫了,那是亲孙女的存在。

&esp;&esp;林旭没想到还有这一出呢,他笑着说道:

&esp;&esp;“回头我得给蔡爷爷道个歉,耽误他撸猫了。”

&esp;&esp;邓立松摆了摆手:

&esp;&esp;“没事,那老头就是闲得慌……你们那个银杏园啥时候不忙啊?回头我……我带乔治去玩玩,看看那几匹小矮马。”

替身受他有千层套路  传宗接代  亡国之君  贵女的反击  神女小吃街经营指南(美食)  婚后霸占娇妻  唯我独裁  我还爱着你  糖醋陷阱  小富婆恋爱日记  重生后我成了暴君的心尖宠  六指法医  拜师后我成了万人嫌  豪门小可怜是满级天师  都市女帝  穿越之七零合约婚姻  都市全能神医  女校男保安  重生后我又成了顶流  我意成神  

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