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第10节（第2页）

&esp;&esp;小锅子里倒油，油热，用长筷夹起青椒酿肉轻轻的放入锅里煎。

&esp;&esp;趁机给面再换一次冷水，家里没有豆芽只能洗条黄瓜切丝代替，从装糠的缸里拿出两个鸡蛋加盐搅拌成蛋液。

&esp;&esp;青椒酿肉也已煎的金黄，盛出放一旁，面也捞到爪篦里控水。

&esp;&esp;从瓦罐里舀出一大勺雪白的猪油在锅底化开，倒入蛋液，动物油脂和鸡蛋的碰撞瞬间激发出强烈的蛋香，待蛋凝固，握起爪篦倒入控过水的面条，快速翻炒两下加入黄瓜丝，再依次加上各种调料出锅装盘。

&esp;&esp;刚出锅的炒面冒着热腾腾的烟气，面条上裹满晶亮的油脂，香味扑鼻。

&esp;&esp;秦爱国进来时，和脚步声一起响起的还有他的肚子咕咕声。

&esp;&esp;也不去院子里，搬了个马甲坐到灶台前就开吃。

&esp;&esp;夹起一筷子面条，经过酱油润色的面条泛着淡褐色，油光闪亮，上面挂着绿头白身的青瓜丝，轻轻一抖，面条也随着筷子动作荡漾，送入口中，脑中只有一个‘香’字。

&esp;&esp;青椒酿肉，因为秦猫用的是很辣的青椒，一煎，青椒肉早已和肉沫混在一起，肉的一面还有着薄薄的一层焦脆，又酥又辣。

&esp;&esp;秦爱国一口一个，待辣的嘴唇发麻，在扒上一口面，冲淡了辣味的同时又满嘴的油润鲜香。

&esp;&esp;秦猫看她爸狼吞虎咽的样子，心疼极了，“爸，你慢点吃，等明天回去我给你做酸菜鱼。”

&esp;&esp;大奶奶家以面食为主，秦猫来了这么久就吃过一顿碎米渣饭炒菜，在农村里也不像城里有黑市、副食店打掩护，秦猫根本不敢随意拿出什么打眼的食材，就怕被问起来了解释不清。

&esp;&esp;秦爱国感觉腹中没那么空空了，喝一口面汤才缓下进食的速度，也能空出嘴问女儿的近况，“猫儿在大奶奶家住的还习惯不？”

&esp;&esp;“习惯呢，大奶奶她们都很疼我，我每天早上起来都会冲一杯奶粉喝，谁都没给。”

&esp;&esp;尽管秦爱国说的含蓄，秦猫也懂她爸的未言之意，因为她是难产儿，她爸又不放心把她托给别人照顾，一个大男人就跟着胡同里的女人学着怎么带孩子。

&esp;&esp;不过就算再怎么用心的照顾也没有女人来的仔细，因此她小时候体弱多病，一个月里有半个月都是病着的。

&esp;&esp;她爸不知道从哪儿听说她这么体弱是因为没有吃过初乳的关系，打那以后，她爸就天天花一角一分钱给她订鲜牛奶喝。

&esp;&esp;天雾蒙蒙亮胡同里就会响起摇铃声，大家都知道是送奶的人来了。她爸不管早上多忙，都要等拿到陶瓷瓶装的牛奶煮开看她喝完才会出门。

&esp;&esp;秦猫关于童年的记忆，最清晰的就是每天早晨的一碗牛奶，上面还有一层油腻腻的奶皮子。

&esp;&esp;等她长大了，她爸又听人说她正是长身体的时候得补钙，就托朋友从国营商店内部花了高价给她买了两桶红星奶粉，让她睡前冲一杯。

&esp;&esp;她爸这次跑长途前就细细的叮嘱过她，村里订不到牛奶，她得每天冲杯奶粉喝。

&esp;&esp;“奶糖吃完了没？别省着，爸又给你买了。”听女儿说奶粉没分人，秦爱国才舒口气，她女儿哪儿都好，就是手有点松散，他生怕女儿又分给别人喝。奶粉这玩意和麦乳精不一样，还是有点难弄的，基本上都是内部消耗。

&esp;&esp;“这次去s城友谊商店那边还看到了叫啥蛋糕和巧克力的，都是洋鬼子那边传来的，爸给你买了巧克力，你要是觉得好吃下次再给你买，蛋糕那玩意太软了容易坏爸就没给你带。”

&esp;&esp;秦爱国一直觉得自己女儿吃穿在城里也算得上数一数二的了，可这次去了友谊商店才长了见识，不说别的，光那黄白相间还带着果粒的蛋糕女儿就没吃过，可惜放不久，要不然说啥也得给猫儿带点回来。

&esp;&esp;秦猫心里又软又甜，她爸就是这样，不管去哪儿，不管看到什么，第一时间想的就是这东西得买点给我家猫儿。

&esp;&esp;“巧克力得用侨汇券吧？爸你哪儿来的侨汇券？”她爸走之前身上的钱票给了她一大半。

&esp;&esp;秦爱国从口袋里掏出包大前门烟，抽出一根试探着放到嘴边，见女儿没阻拦，才划了根火柴点燃，深深吸了一口。

&esp;&esp;小声跟女儿说：“我这次接了个私活，h城那边有个煤矿厂急出一批煤，刚好是到s城，临时哪儿能找到那么多车？厂里有个人跟我关系好，我就带着你洪叔父子两赶了一趟，听说s城有个友谊商店卖的都是高级货，就用钱换了点侨汇券。”

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