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&esp;&esp;柴达木基地的温棚有两种。一种带黑色遮光网的,一种透明塑料膜的。前者大多是用来培育蘑菇,后者则是主要用来种植花卉的。
&esp;&esp;唐浩泽先是参观了花卉温棚。
&esp;&esp;从基地负责人口中,他得知现在种植的主要是观赏类花卉。比如玫瑰、兰花等等。
&esp;&esp;“我们国内的花卉市场很大,而且每年都有2以上的增幅。不过相对比之下,我们的成本更高,和从非洲进口的花卉相比,没有价格优势。所以我们现在主要的销售对象是天方鲜花连锁。到目前为止,我们的产能已经足够了。所以我建议在没有打开新的市场或者培育出新的品种之前暂时停止搭建新花卉温棚。”
&esp;&esp;唐浩泽看着满眼的红玫瑰,说:“鲜花可以提炼天然香精,比如这玫瑰能提炼玫瑰油。我们能不能考虑加工?”
&esp;&esp;负责人想了一下,说:“唐先生您的意思是,要在基地建一个加工厂?”
&esp;&esp;唐浩泽点头,说:“没错。刚才你也说不少的游客来买干花瓣。如果加工的产品的市场应该也能接受。我回去会找人解决这个问题。所以花卉温棚还是按照原计划搭建。”
&esp;&esp;随后他们又驱车去了蘑菇培育实验室。基地里的那些温棚现在主要生产几种高附加值的蘑菇的。而种植的蘑菇种源都是这里提供的。
&esp;&esp;“我们的菌类培育实验室,目前有六十九名专职的研究人员。现在主要的工作是研究已经大规模培育的几种菌类的良种,另外也在研究另外一些附加值高的菌类的培育技术,比如松茸。”
&esp;&esp;唐浩泽在进入实验室前,穿上大白褂、戴着罩帽,口鼻被口罩遮挡住,说出来的话也闷闷的:“我听说松茸的培育非常困难。最主要是松茸需要某些植物的活体根系才能生存,而且菌丝需要发育多年才能结出子实体。”
&esp;&esp;“松茸确实需要特殊的生活环境,所以我们的研究方向也是具有针对性的。现在我们主要是研究松茸所需要所有的元素,以便我们调配出合适的培养液和培养基。”
&esp;&esp;唐浩泽想了一下,问:“那已经确定它不是寄生的?”
&esp;&esp;“基本确定,因为松茸菌丝的生活史任何一个阶段都不需要在任何生物体内发育。所以就算它需要从生物体内吸收养分,只要我们能满足它们的需要的养分,它们也就能培育出来。”
&esp;&esp;唐浩泽看着眼前的培养皿,可以看到上面凝胶状的培养基里有一些浑浊的线,陪同的研究人员说那就是松茸的菌丝。
&esp;&esp;“能培养出菌丝这么说这里已经找到松茸的营养液配方了?”
&esp;&esp;“我们需要观察它的整个生活史,看能否培育出子实体。另外也要核实培育出来的子实体的营养组分是否和野生子实体大体一致。”
&esp;&esp;唐浩泽将培养皿放下,说:“那么说想要的人工培育这松茸,还要等好些年。”
&esp;&esp;“确实需要一定的时间。但那是一个前景非常好培育品种。”
&esp;&esp;“前天我收到基地给我寄去的口蘑了,味道很好。你们有心了!”唐浩泽一边走着一边笑着说。“我从文件上看到口蘑的立体人工培育成功,产量看着也不低。不过那具体怎么样,文字描述总觉得有些浅了。”
&esp;&esp;负责人马上说:“这个口蘑的立体人工培育确实已经取得成功,现在的产量也比较乐观。不过因为培养基配置比较麻烦。既要保持培养基的营养组分,又要防止腐败,需要的工序不少。另外更要保证结出来的子实体含有足够的活性钙和磷。所以成本比较高。当然,我们认为单位产量还有很大潜力可挖。”
&esp;&esp;唐浩泽听他说完,点点头。又提议去蘑菇培育温棚看看。
&esp;&esp;在车子上,负责人又向他介绍了其它品种的蘑菇的生产情况。
&esp;&esp;“目前我们基地产业化培育的蘑菇种类有鸡枞、口蘑、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌和良种蘑菇。其中鸡枞有四种,黑大鸡枞,白大鸡枞,小窝黑鸡枞和小窝白鸡枞。牛肝菌有三种,白牛肝菌、黑牛肝菌和黄牛肝菌。本来还有一种红牛肝菌也培育出来了。但它具有比较强的毒性,如果烹饪不得当,很容易引发中毒事件。所以我们决定放弃这个品种。”
&esp;&esp;唐浩泽恰到好处地插口说:“这个决定很理性!如果发生中毒事件,我们肯定背负一定的压力。可以种植的高价值蘑菇种类很多,我们没必要非要执着某个品种。”
&esp;&esp;负责人笑着说:“我们就是那样考虑才放弃它的。”
&esp;&esp;如果是因为野生菌中毒了,可能根本不会为人所知。但是如果是吃了人工培育的菌类中毒,那问题就大了。
&esp;&esp;负责人又说:“鸡枞是我们最早培育的,市场也已经完全打开。羊肚菌目前还在推广,但销量也相当不错。牛肝菌是一种世界性的食用菌,部分已鲜品方式销售,同时也有干品。它是基地目前出口的主要菌类品种。主要市场是欧洲,北美洲也有一定量。日韩也有少量出口。出口的通常是鲜品。虎掌菌和良种蘑菇主要是在大中华区的销售。另外在东南亚华人群体中也很受欢迎。”
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