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第26节（第2页）

&esp;&esp;之前卖葱油饼，每天净利润一百多文，今天的五十个煎饼果子，除掉成本，净利润是葱油饼的两倍，甚至已经有人在问火腿肠可否单卖。

&esp;&esp;这才是季菀卖煎饼果子的目的。

&esp;&esp;推销火腿肠。

&esp;&esp;不过她暂时不打算售卖火腿，因为名气还不足。所以明天她打算再增加三十个煎饼果子。

&esp;&esp;八十根火腿，得用五斤猪腿肉。先把肉洗干净，然后全部横着来一刀，不能切段。再竖着切，同样不能切段。正面切好以后，再翻过来，以同样的十字刀口切法，然后就开始用力的剁。

&esp;&esp;得亏了这两年做粗活，力气给锻炼出来了，剁起肉来倒是不嫌累。

&esp;&esp;肉剁好了，然后用清水将淀粉、蛋清调成糊状。肉馅加入五香粉，花椒粉，盐、红曲米粉、糖，以及葱姜末，搅拌均匀。用手使劲儿抓，使肉馅细腻。再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓馅，直到肉馅细腻润滑。

&esp;&esp;调好的肉馅放在油纸上，裹起来，两端拧紧。

&esp;&esp;最后在放入蒸笼里，蒸个三十五分钟，火腿肠就完成了。

&esp;&esp;季珩玩儿够了，和季容手牵手走进来，闻到火腿的香味，就忍不住吞口水。

&esp;&esp;“二姐姐，我想吃火腿。”

&esp;&esp;“好。”季菀笑笑，“之前做的火腿还有剩的，晚上我炒来给你们吃。”

&esp;&esp;“嗯。”

&esp;&esp;季珩笑得眉眼弯弯，特别可爱。

&esp;&esp;除了之前卖人参卖菜谱以及因手套得来的赏赐金银，现在家里每天都有收入，季菀就特别舍得花钱，几乎天天都有肉吃，变着花样给家人做美食。

&esp;&esp;原来干干瘦瘦的几个孩子吃得好了，气色也渐渐红润起来，越发显露出父母给的好基因。

&esp;&esp;季菀柔美，季容俏丽，季珩还小，粉嫩嫩的，像个玉娃娃。以后长大了，也会是个美男子。

&esp;&esp;落井下石

&esp;&esp;时间还早，季菀便取来兽皮棉花，准备做手套。突然想起昨天宫里赏赐的那些锦缎布匹，她心中一动。

&esp;&esp;“娘，这些布匹反正放着也是放着，不如您都用来做衣服算了。”

&esp;&esp;皇帝赏赐的东西，不能转送给他人，否则视为大不敬。要不然季菀早送两匹给大伯娘他们家了。

&esp;&esp;“好。”

&esp;&esp;周氏想到几个孩子现在正在长身体，以前的衣服尺寸也的确是小了，总不能让小女儿总是捡长女的衣服穿。

&esp;&esp;“我明天就裁了布给你们每人做两套春装，冬天也还得再加一套。”

&esp;&esp;她看着两个花容月貌的女儿，“等咱们搬家后，就买几个丫鬟仆人回来，以后你们都别做粗活了。”

&esp;&esp;女孩子还是得娇养，以前丈夫还在的时候，她们娘仨都没做多少粗活。

&esp;&esp;周氏想起昨日那少年说的话，长女明年就十三了，最多十五就得说亲。家里这情况，却是高不成低不就。

&esp;&esp;念及此，她便忍不住愁锁眉头。

&esp;&esp;“娘，您有心事啊？”

&esp;&esp;季菀正在指点妹妹针法，听见她叹息，抬头询问。

&esp;&esp;季容也看了过来。

&esp;&esp;“没有。”周氏若无其事的笑笑，“只是想起了你茵姐，以后怕是婚事艰难了。”

&esp;&esp;今天上午季平和季城卖完煎饼果子和葱油饼后就去镇上打听过了，韩义有个同窗好友，姓何。祖父曾是延城知府，父亲有进士之才，却英年早逝，留下一双儿女。

&esp;&esp;韩义与何家公子关系好，时常受邀入府谈论诗文，一来二去的，便与何小姐看对眼了。

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