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第4章 油泼东星斑（第2页）

&esp;&esp;想不到今天会碰到。

&esp;&esp;“别吵！”

&esp;&esp;刘小蛮抬高了声音。周围渔民见状，顿时也是安静下来。

&esp;&esp;她吊儿郎当来到林小昆面前，老气横秋说道：“林小昆，这事儿你管不上。牛叔烧坏了我的东星斑，必须要给个说法！”

&esp;&esp;“我刘小蛮在道上是响当当的人物！要是不解决，以后还怎么在道上混？”

&esp;&esp;“道上混的？”

&esp;&esp;看到刘小蛮故作老成的模样，林小昆也是不禁笑着摇摇头。天鸿集团当年就是黑道起家的，那才是响当当的人物。

&esp;&esp;林小昆见过赵清雅的父亲赵南山，那叫一个气场强大。

&esp;&esp;相比起来，刘小蛮连小太妹都算不上。

&esp;&esp;牛叔连连点头道歉：“是我弄错了，不该把东星斑腌制的。但是这鱼还是能吃的……”

&esp;&esp;“吃个屁！海鲜腌了还怎么吃！你知道现在弄一条野生东星斑有多难吗？”

&esp;&esp;林小昆从桌上拿起那盘鱼，微微皱起眉头。鱼肉已经被剁成了鱼块，而且用盐和料酒腌过了。东星斑鱼肉鲜嫩，抹上料酒和食盐之后，鲜味基本就已经流失的七七八八了。

&esp;&esp;对于常吃海鲜的渔民来说，这盘鱼基本已经废了。

&esp;&esp;“等等！”

&esp;&esp;林小昆脑海中突然浮现出一本龙宫御厨菜谱。菜谱翻开，其中一道菜赫然是油泼东星斑：“油泼东星斑乃龙宫名菜之一。将东星斑腌制备用。取热油、辣椒、生姜……”

&esp;&esp;油泼东星斑的做法就如同醍醐灌顶，进入林小昆的脑海之中。而这道菜的第一步，就是要将东星斑腌制备用。

&esp;&esp;林小昆猛地睁开眼睛，嘴角勾起一丝弧度。

&esp;&esp;有戏！

&esp;&esp;一旁的姚可娜惋惜道：“简直是暴殄天物啊！可惜了这条野生东星斑。”

&esp;&esp;林小昆将鱼肉放回桌子，呵呵笑道：“这条东星斑还没下锅呢。你怎么知道是暴殄天物？”

&esp;&esp;“东星斑鱼肉鲜嫩，必须要清蒸才会好吃。要是腌制的话，反而会破坏鱼肉口感的。”

&esp;&esp;想不到姚可娜也是个行家，马上就说出了问题所在。

&esp;&esp;“谁说东星斑不能腌制了？如果什么海鲜都只能清蒸，那还需要厨师做什么？”

&esp;&esp;林小昆脸色依旧平静，继续说道：“牛叔这是新做法。必须要腌制以后才好吃。牛叔，你说是不是这样？”

&esp;&esp;牛叔犹豫了一下：“是……吧。”

&esp;&esp;刘小蛮眼睛一瞪：“别想骗我！姑奶奶我做了这么多年海鲜生意，从来没听说过这种做法。”

&esp;&esp;“呵呵。牛叔前两天刚好教过我。今天就让你开开眼界！”

&esp;&esp;林小昆随手操起了锅铲，慢条斯理说道。

&esp;&esp;“你会做菜？”

&esp;&esp;刘小蛮满脸质疑望着林小昆：“要是搞砸了呢？”

&esp;&esp;“那我就替牛叔做主，赔你一千块钱！要是做出来了，你向牛叔道歉”

&esp;&esp;“道歉是不可能的！本姑奶奶是道上响当当的人物，传出去还怎么混？”

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