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第46章 千年美食引客来（第1页）

&esp;&esp;“咚咚锵！”

&esp;&esp;“咚咚锵！”

&esp;&esp;“咚锵咚锵，咚咚锵！”

&esp;&esp;“噼里啪啦！”

&esp;&esp;“噼里啪啦！”

&esp;&esp;“咚！”

&esp;&esp;“砰！”

&esp;&esp;早上十点，美食斋的门前又锣鼓喧天，鞭炮齐鸣了。

&esp;&esp;随着鞭炮声，从美食斋的二楼“呼，呼，呼！”几个大大的条幅出现了。上面书写着：“淮扬名菜，隋炀帝亲品！”

&esp;&esp;随即，美食斋掌柜的朱金炽带领着伙计们出来了。他们分别做着自己该做的工作了。

&esp;&esp;“美食斋又要搞什么活动了吧！”

&esp;&esp;“是啊，咱们去看一看！”

&esp;&esp;“上次那个西湖醋鱼就非常好吃！”

&esp;&esp;被这阵鞭炮声惊醒了的人们开始向这边聚来。

&esp;&esp;“二哥，我们再去瞧一瞧吧！”

&esp;&esp;“二哥，您快看看，这次那上面写着什么？”一个十几岁的孩子对一个二十出头的人说道。

&esp;&esp;顺着他的手指，二十出头的人看去。他发现在美食斋门前的左侧有一个大约两米左右的牌子，上面写着字。

&esp;&esp;“啊，美食斋那个皮影戏的牌子又出来了。这次肯定还有好吃的！”

&esp;&esp;“那我们快去看一看！”两个人说完向牌子走了过去。

&esp;&esp;“清炖蟹粉狮子头，淮扬名菜。相传隋炀帝…”二十出头的人读到这里马上说道：“兄弟，我在这里看。你进去占座。等一会我看完，进去给你讲！”

&esp;&esp;“好的，二哥。那我先进去了。”

&esp;&esp;二十出头的人继续看着。

&esp;&esp;“相传，一次隋炀帝带着嫔妃、大臣，乘着龙舟和千艘船只，沿着大运河南下，来到扬州观看琼花。在观看了扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景后，隋炀帝感觉非常高兴。回到行宫，他兴致未减，决定要纪念这次扬州之游。于是，他唤来御厨，让他们以扬州四景为题，做出四道菜来。御厨们和当地的厨师们合作做出了四道菜，其中有一道菜叫做‘葵花斩肉’，隋炀帝品尝后，龙颜大悦，非常赞赏。

&esp;&esp;时间到了唐代，有一天，郇国公韦陟宴请宾客，府中的名厨韦巨源也做了扬州的这四道名菜。其中有一道菜，是用那巨大地肉圆子做成的‘葵花斩肉’更是精美绝伦。因高温烹制，成熟后，地肉丸子表面的肥肉末已大多溶化或半溶化，而瘦肉末则相对显得凸起，乍一看，给人一种毛毛糙糙的感觉，有如雄狮之头。宾客们乘机劝酒道：“郇国公半身戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”听到大家的建议，韦陟高兴地举杯一饮而尽，说：“为纪念今日之盛会，我建议‘葵花斩肉’就改为‘狮子头’如何？”。宾客们非常赞同。从此，扬州‘狮子头’一名，便流传至今。”

&esp;&esp;二十出头的人看到这里热血沸腾，他急忙走向了美食斋找到了他的兄弟。两个人想这次一定要先品尝美食，欣赏一下。

&esp;&esp;这时，美食斋的外面又排起了长长的队伍。

&esp;&esp;二十出头的人叫王二。王二坐下后一边给他的兄弟讲一边等着上菜。

&esp;&esp;没有几分钟，他们对面饭桌的菜上来了。

&esp;&esp;“来了，您的清炖蟹粉狮子头！”

&esp;&esp;三斤一边报着菜名一边将一个大碗轻轻地放下。

&esp;&esp;“请您仔细的品尝！”他说完笑着点了一下头离开了。

&esp;&esp;一个五十多岁的人没有动大碗，而是闭着眼睛闻着大碗里面散发出来的味道。

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