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第21节（第1页）

&esp;&esp;刀工

&esp;&esp;姜雨禾拿起刀打量起来，这是一把由不锈钢制成的主厨刀，刀刃长约20厘米，刀身比较窄薄，刀口锋利，手感一般，但尽管如此，也比她家那把笨重的铁刀好多了。

&esp;&esp;她拿起一个萝卜，手如幻影般飞动，瞬间萝卜便被切成了丝，每一根都大小一致。

&esp;&esp;徐元贵和厨子早已经看呆了，眼眸里满是佩服。

&esp;&esp;“同志，你不仅厨艺了得，连刀工也这么出神入化啊！”徐元贵感叹。

&esp;&esp;姜雨禾笑了笑，心道这只是小儿科而已，她连豆腐都可以切成头发丝那么细，而且不会断，当初她花了一年时间苦练刀工可不是白费的。

&esp;&esp;当然这些没必要炫耀出来。

&esp;&esp;她继续把卷心菜切丝，边示范边解说，每一个步骤都极尽耐心地指导厨子。

&esp;&esp;终于，厨子成功地做好了一块蚵仔煎，其品相看起来十分完美。

&esp;&esp;徐元贵的眼睛立刻亮得像灯泡一样，也顾不上拿筷子了，伸手便下了一块，“我来试试！”

&esp;&esp;“味道怎样？我出师了吗？”厨子紧张地问。

&esp;&esp;“唔……”徐元贵细细品尝着，又努力回忆着当初第一次吃到姜雨禾所做的蚵仔煎的味道，良久才道，“吃起来差不多，但总觉得少了点鲜活味。”

&esp;&esp;“不会吧？我觉得已经完全还原了啊！”厨子不信邪地撕了一块尝了起来，“没错啊！就是这个味儿！”

&esp;&esp;姜雨禾若有所思，她拿起叉子，也尝了一块。味道确实没有她做的鲜甜，口感也差了些，可能是因为没有加灵泉的缘故，但这个秘密她是不会说出来的。

&esp;&esp;没有灵泉加持，厨子能做出这个味道，已经是很不错了。

&esp;&esp;于是她说道：“厨子做得很好了，徐老板你觉得差点鲜活味，可能是因为食材的缘故吧，毕竟海蛎的品质对蚵仔煎的口感影响挺大的。你可以试试我做的这个。”

&esp;&esp;“是吗？”徐元贵狐疑，闻言撕了一块她做的蚵仔煎。

&esp;&esp;“唔……确实和厨子做的差不多，估计是食材问题吧！”徐元贵放下了疑心，又试探道，“不知道你是在哪里收海蛎的？”

&esp;&esp;“就在镇上码头而已，没有固定的卖家，谁家有卖我就买了。”

&esp;&esp;徐元贵眸光闪了闪，没有再追问，“那接下来我们做甜辣酱吧！”

&esp;&esp;厨子看见老板已经认可了他，心里很高兴，闻言立刻踌躇满志地盯着姜雨禾。

&esp;&esp;姜雨禾把糖、醋等调味料和辣椒、葱等食材拿了出来，按照比例一一添加，很快甜辣酱就做好了。

&esp;&esp;“就……就这？”厨子瞠目结舌。

&esp;&esp;姜雨禾挑了挑眉，“对。”

&esp;&esp;“你没有骗我吧？甜辣酱就这么容易做？！”徐元贵满脸不相信，就这么随手把调料加进去就搞定，他还花那几百块做什么！

&esp;&esp;想到这，他的脸色顿时不好看了。

&esp;&esp;姜雨禾猜到他心中所想，冷哼一声，“徐老板说这话就显得外行了。这调味料要加些什么，加的顺序、比例都很有讲究，有时候差那么一克的调料，味道就天差万别。如果真是随手把调料加进去就搞定，那为何同样是甜辣酱，有些就很受顾客欢迎，有些就无人问津？”

&esp;&esp;徐元贵闻言，顿时涨红了脸，他总觉得她是在内涵他。

&esp;&esp;他不敢再胡乱说话，语气不太好地道：“那你继续吧。”

&esp;&esp;自家老板都不敢质疑，厨子更不敢问了，连忙认真地把配方记了下来。

&esp;&esp;很快，他也学会了调制甜辣酱、鲜咸酱。

&esp;&esp;“怎样，徐老板，厨子做的酱和我做的味道一样吧？”

&esp;&esp;徐元贵砸吧砸吧嘴，再三确认两者味道相差无几，才沉着脸点了点头。

&esp;&esp;“那么，我们的合同就完成了。”姜雨禾挑了挑眉，目光灼灼地看着他，暗示之意明显。

&esp;&esp;徐元贵的脸色更不好看了，他不情不愿地掏出600元，阴阳怪气道：“姜老板赚钱真是容易啊！”

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