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第97章（第1页）

霍观先处理鸡边讲解：“今天熬的高汤比较多，用的食材便多，三只鸡，三只鸭，三个猪腿……”

【风狼进了直播间奇怪问：今天怎么直播这么早？今天不是主播亲自直播吗？怎么是管家在直播？】

【爱吃葡萄：今天做开水白菜，从熬汤做起，用的时间太长，主播去工作。】

【竹林听风：开水白菜绝了，那些嚷嚷叫主播做高级菜的人消失了。】

【飞鹰：感觉主播年纪不大，已经是高级种植师，业余做的菜比一般厨师做的菜还好，我还只是个普通的军校生，嫉妒让我质壁分离。】

【爱吃葡萄：我是个弱小最低阶种植师，感谢主播！】

【井家饭店：开水白菜是高端菜，不合适我家饭店。】

……

霍观熬上汤后离开厨房去做别的事，直播镜头里只有熬高汤的大锅，进来的观众很快离开，有些观众挂着，去忙别的事。

霍彦的午饭他让霍观煮冻水饺，不用做别的菜。

高汤小火熬煮六个小时后关火，直播间一直开着，下午霍彦练习机甲回来，洗澡吃点东西，休息一会进厨房出现在直播间。

霍彦看屏幕在线人数是一亿多微惊讶，笑说：“大家好，有这么多朋友在，看来朋友们对做开水白菜很期待，那我开始做下一步，管家已经把猪肉糜和鸡肉糜准备好，现在先过滤高汤……”

霍彦不徐不疾过滤出高汤，把高汤倒进一个中号锅里，把猪肉糜倒进汤里开小火，让汤慢慢升温，令猪肉糜吸收汤里杂质，等猪肉糜结成块状小会后再过滤，用鸡肉糜扫汤再过滤，出来的高汤清亮。

顾琛静静看着霍彦的状态松弛心里有些无奈，距离上回见他快过一个月，隔几天依然梦见他，他亲自直播的时候自己有时间便看。

这是喜欢吗？从理智上分析，好像还算不上喜欢，没有感情书里写的：喜欢一个人便时刻想见他的情况。

霍彦过滤好高汤后处理十个白菜心，煮后戴着卫生手套，用剪刀把白菜心修整成荷花状再合起来，把高汤分成锅，把一个白菜心在放在一锅高汤泡一泡，然后整朵摆进盘，再用滚热高汤淋上白菜心，白菜心徐徐开出荷花状。

他在白瓷深盘边放一个汤勺，打开直播间的全息品尝。

观众们早迫不急待，宋浩拿起汤勺舀汤喝，舒舒服服地舒一口气，极致的鲜带着淡淡的咸味，这味道美极了！

他喝完汤再吃白菜心，鲜咸汤和清甜的a级白菜心相得益彰，完美！

大米慢慢品尝鲜汤，吃菜心，品尝完后余味悠远，这个菜了不得！

懂得品尝美食的观众知道其中味道，一部分观众牛嚼牡丹，觉得好吃，怎么好吃说不上来。

重口味爱吃肉的观众觉得一般好吃，远比不上牛油火锅和脆皮五花肉。

【浩月：美极了！不敢想象能吃主播亲手做的开水白菜有多幸福！】

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