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&esp;&esp;“一楼八号桌要红锅,点牛百叶一份、羊肉一份、鱼片一份、大白菜一份……”
&esp;&esp;“二楼四号桌要红锅……”
&esp;&esp;“三楼一号包厢要鸳鸯锅……”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;整个火锅店里热闹如潮,伙计们忙中有序发,不显慌乱,端着锅底的,忙着上菜的,个个四平八稳的,一看就知道没少练。
&esp;&esp;一桌一桌的,也能看见伙计穿插其中,给客人们介绍吃法等。
&esp;&esp;“客官,咱们还有红糖糍粑、春卷、南瓜饼这些,先要来点不?”
&esp;&esp;“客官,等汤底烧开,咱们可以先调一个蘸料,香油蒜泥再加芫荽葱花这是基本搭配,酱油啊醋啊花椒粉啊这些客官您再根据自己的喜好来加便是。”
&esp;&esp;“客官,汤底开了咱们便就可以开始往里下菜了,像牛肉啊羊肉啊这些都要煮熟咯,这牛百叶啊咱们可以像涮羊肉锅子似的,用筷子夹住咯在锅里这么一进一出的,烫了七八下就可以裹了蘸料吃了!”
&esp;&esp;“客官,锅里熟了的东西要尽快吃哈,这煮老了就影响口感了!”
&esp;&esp;“客官,也可以搭配着炒饭来吃的。”
&esp;&esp;客人们个个吃得酣畅淋漓,赞不绝口。
&esp;&esp;只听着这些,那坐在等待区的客人们就十分坐不住,恨不得出去远远的等,闻不到这味听不到这些称赞的话才是,等得心上心下,煎熬啊。
&esp;&esp;等啊等啊,好不容易瞧见一桌旁边架子上点的菜都烫完了,想着这桌应该能空下来了吧?
&esp;&esp;结果下一瞬,那桌的客人就嚷着要加菜,真是绝倒。
&esp;&esp;“这都吃了快半个时辰了,还没吃够啊!我这一号,今儿中午能不能排上啊!”
&esp;&esp;“你一号都这么说,我这二十五号不得等到晚上啊!”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;有人忍不住冲那挨着的正吃着的一桌喊道:“我说诶!你们倒是吃快点啊!怎么这么磨叽,嘴巴张大点啊!”
&esp;&esp;那人扭头来道:“我也想吃快点啊,这不是要烫熟嘛!不熟吃了拉肚子!你别急啊,慢慢等吧。”
&esp;&esp;另外一人吃急了一口,嘴巴烫的直哈气,“别催啊!老子还没吃够呢,你们明儿再来吧!”
&esp;&esp;“……”
&esp;&esp;巳时中开张的一直到未时中都一直没间断过客人,满江红火锅店里客人满座,那真可谓是满堂红!
&esp;&esp;这期间,还有许多实在等不到肚子饿得不行了,没办法先去了其他酒楼吃中饭去了的。
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