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第470节（第3页）

&esp;&esp;“您确定要两百斤？”高正阳又提醒了一句：“您是说的两百个吧？”

&esp;&esp;顾楠一脸莫名其妙地表情看着他：“我们老板说的没错，就是两百斤。我们老板的确是开饭店的，但不是一家，我们老板现在有三家饭店，而且家家都是客人爆满的那种，两百个鸡蛋？那还不够我们饭店一天卖出去的量呢！”

&esp;&esp;苏家快餐店里除了卖的茶叶蛋、卤蛋以及煎蛋之外，现在还有鸡蛋饼卖，而苏小软现在想要买这么多鸡蛋，是因为他们炸鸡做的面糊里，也是要放鸡蛋的，要不然，可炸不出那样的松软感来。

&esp;&esp;苏家快餐店里的鸡蛋，也是找的郊县的一个养鸡场送的，那家主要就是卖鸡蛋的，不养肉鸡。

&esp;&esp;苏小软也是看到这个养鸡场弄的规模还不小，所以才想起来可以送一批过去，就像是苏建业说的那样，货源不能只靠着一家，免得对方再坐地起价，起幺蛾子。

&esp;&esp;她明年又要开新店，鸡蛋的用量绝对要加大的。

&esp;&esp;接下来就是谈价钱了。

&esp;&esp;顾楠也对于这些农产品有一定的了解，而高正阳又是个实在人，况且苏建业还每个月从他这里定五十只鸡呢，所以自然是不敢把价格报高了。

&esp;&esp;顾楠也没太压价，毕竟人家还得给送过去呢，这运费也不少。

&esp;&esp;“好了，今天下午六点前能送过去吗？”

&esp;&esp;“能，没问题。”

&esp;&esp;顾楠又跟高正阳这边要了个联系方式，他们这里没有电话，镇上公社里有，离他们村子也不远，骑车子估计三四分钟就能到。

&esp;&esp;“我儿子在公社里上班儿呢，有事打电话过去，就说找高小光就行。”

&esp;&esp;生意火爆

&esp;&esp;苏家快餐店现在正在装修外卖的窗口，目前还没有上炸鸡，但是专门的炸鸡店开了。

&esp;&esp;这家店开在一条老街上，附近都是一些老街坊，再就是有机械厂的家属院，大部分的机械厂员工下班都是要走这条路的。

&esp;&esp;这家门店不大，店里只摆了两张桌子，主要就是让客人带走回家吃的。

&esp;&esp;苏小软不会冒然的决定开店，除了炸鸡之外，还上了薯条和南瓜饼，反正都是油炸的，而且现在南瓜正好熟了，苏小软干脆就大量地购入，最好是能存够一年的量。

&esp;&esp;南瓜可是好东西，不仅可以做成小米南瓜粥，而且还能做成甜甜糯糯的南瓜饼。

&esp;&esp;苏小软问过老牛头，南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。

&esp;&esp;南瓜中对人体的有益成分很多，而且如今直接打碎了做成那种稀糊状的南瓜粥，是既甜又香，特别适合老人喝。

&esp;&esp;南瓜饼的做法也很简单。

&esp;&esp;南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片或者是切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来；南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成团，然后加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均匀后盖上盖子放置一旁醒发十几二十分钟的。

&esp;&esp;醒好之后，取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，这是最简单的南瓜饼。

&esp;&esp;当然，还可以包入适量红豆馅或绿豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。

&esp;&esp;最后，不管是有馅的还是无馅的，只要将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻，平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

&esp;&esp;当然，有的地方是煎成七成熟后放置，然后等客人要的时候再下锅复炸，这样比较快，当然吃起来的口感也是特别好的。

&esp;&esp;炸鸡店这边占了三个人。

&esp;&esp;一个只负责炸鸡，一个负责炸薯条和南瓜饼，这两个不在一个油锅里，味道一咸一甜，那是必须要分开的。

&esp;&esp;还有一个则是负责配料和打杂。

&esp;&esp;比如说面糊不够了，或者是提前腌制鸡肉等等。

&esp;&esp;另外在员工宿舍那边儿，还有两个专门负责杀鸡、分鸡块的熟手。

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