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第152章（第2页）
“啊？这个倒是没有……”宋萍想到那母女两人，母亲嫌价格太贵想走，女儿坚持要尝尝味道，最后还是女儿拽住母亲坚持要留下，母亲才妥协了。
“那就没事了，萍姐把豆芽、韭黄这些配菜再洗一洗。”
“哦，好。”
从橱柜里把牛肉取出来，算算时间，腌制得差不多了。
牛肉。
周年年用的大块牛柳，肉嫩筋少，沿横纹切牛肉，口感上会更滑更嫩，弹性也会更好。
考虑到后续会有陆陆续续的客人，她又开始切新的牛肉。
宋萍洗好豆芽、韭黄和大葱，转头不由感叹，每次看周年年切菜每次都觉得惊艳无比。
刀功整齐化一，清爽又利落，而且不管是切什么都能根据烹调的菜肴，灵活选择切割的形态。
宋萍摇头，反正她是切不了那么不薄不厚，薄厚均匀，长短相同的牛肉。
“萍姐，豆芽和韭黄滤好水就给我”，周年年低头将最后一部分牛肉切好，又不慌不忙的将豆芽摆整齐，两刀下去就被去头掐尾。
从盘里随便拧起一根，周年年笑道：“这次豆芽不错，适合做干炒牛河！”
胖胖的玉色豆芽，一看就水分丰富、甘甜。
在广城，这种去掉头尾的胖豆芽又有“银芽”美称。
“等我切好这些配菜，萍姐请帮我架好铁锅，开大火”。本书由lk团队为您独家整理
“啊？大火？”
“对，干炒牛河最重要的就是要用猛火快炒，不然锅气出不来。”
与此同时，小食馆的大厅里，苏棉看着越来越多人走进店里，不用人招呼就自发的选好桌就坐下，明显是熟客。
感受到又一个人投来的目光，她无奈又尴尬的扯了扯她妈的衣角，“妈，您别拉着一张脸，太难看了！跟老板强买强卖，宰客了似的。”
苏母压根不在意周围人的打量，她可不像这些小年轻，脸皮薄，她嗓门大得跟关门大甩卖店铺里的大喇叭一样，话密的跟机关枪似的突突突就朝人扫射过来。
“明明就宰客，一碗河粉45元！这老板怎么不去抢啊？真是好样的，明明可以硬抢我45元，还要送我们一碗河粉，做了还不让说。”
“妈，您小声点…大家看着呢……”苏棉很后悔，她早该知道会进来那么多人的，刚刚拉着她妈走就好了。
“阿姨，这家店的价格确实比其他店铺要贵一些，但是她用的食材真的全是优质精品，”出声的女孩坐得离这对母女比较近，一听到这大婶噼里啪啦的一通抱怨，就坐不住了。
“而且老板的厨艺是这个”，女孩还特别比了一个大拇指，“您吃到后，一定会觉得一点儿也不贵。”
听到同龄的女孩解围，苏棉感激的冲她笑笑，又赶紧制止苏母再发表更叫人上脸的言论：“妈，这是我发的第一个月工资，就想带您吃次家乡的味道，这家店在云城非常非常非常有名，咱们还是先尝尝再说吧。”
妈快别说了，您看这周围顾客一副同仇敌忾的样子，别再拉仇恨了，万一被打脸了呢？或者真被打了该怎么办？
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