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&esp;&esp;“哦,那你说他是怎么学会的?我手把手教的吗?”他自己教没教过,他还不知道?
&esp;&esp;“他一定是看了很多遍才学会的。”话说出口了,安宁自己也觉得太傻了。
&esp;&esp;可他不是这个意思!你们懂的!他不是这个意思!他的意思,这个骗子偷学!
&esp;&esp;好可惜,在你们这儿,没有偷学一说。敝扫自珍更是没有。
&esp;&esp;厨师凋零的,恨不得所有人都能看一眼偷学到位。
&esp;&esp;彭奕北这一句话,让现场的三位厨师顿时起了收徒的念头。
&esp;&esp;随后无奈的放下。能教出这个小家伙的一定不是泛泛之辈,更何况,人家已经来参加五星考了。
&esp;&esp;自己都能出师了。
&esp;&esp;e,不能当徒弟,同辈交流一下应该也是可以的。
&esp;&esp;自己有好几个拿手菜没人学会呢。
&esp;&esp;彭弈北一遍揉面,一遍略微对已经气成河豚的安宁小朋友产生了点同情。
&esp;&esp;好像……惨了点了。
&esp;&esp;嗯,也没必要太欺负人家小朋友吧。都被骂成这样了,自己还气成这样。
&esp;&esp;再饿他十几、二十个个小时……
&esp;&esp;于心不忍啊。
&esp;&esp;这的打脸还是算了吧。
&esp;&esp;彭弈北抬头给了安宁一个笑容。然后手上的面饼,从6个变成了七个。
&esp;&esp;东坡饼的制作,相当简单的。
&esp;&esp;最主要的还是面饼的揉捏的手法、力度和配比。
&esp;&esp;淋上豆油,撒上盐,卷成圆形,再擀平。
&esp;&esp;多来几次,让饼皮更有层次。
&esp;&esp;下油,煎。
&esp;&esp;油煎的香味开始发挥作用,屡屡细烟明明被强大的,无声的抽烟烟机吸走,但是丝丝香味还是如同妙龄少女白皙的手指在那里……
&esp;&esp;一勾,一勾。
&esp;&esp;引人心动和遐想。
&esp;&esp;旁边小火煨着的狮子头可没那么浓郁的香味。
&esp;&esp;“用油煎……”几个懂行的评委立刻表情严肃起来了。
&esp;&esp;很显然,在这个世界,真正的厨师们都没有停止过探索。
&esp;&esp;但是,哪怕他们已经是厨师了,在整个世界的基因buff加持之下,面对一些技巧性的东西,依旧太过于笨拙。
&esp;&esp;油煎,需要考虑的太多了。
&esp;&esp;光是不同程度食材,不同程度的油温,就足够让他们无措。
&esp;&esp;更别说“复炸”“挂糊”之类的附加属性。
&esp;&esp;不是没人试过煎面饼,和炸面饼。
&esp;&esp;但是没加鸡蛋,没加油酥,没有经过叠成赶制的死面下油后……
&esp;&esp;可想而知。
&esp;&esp;想想都是在灾难。
&esp;&esp;在评委们火辣辣的目光中,东坡饼出炉了。
&esp;&esp;带着油煎食物特有的香味,表面微黄,晶莹如玉。筷子在触碰表皮的时候,那轻微的脆响,都回应着这次的制作相当完美。
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