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毕竟,是要做长期生意的,蝲蛄可是季节性的,现在遍地都是到了冬季她去哪里找蝲蛄提鲜。
苏妍妍捧着做好的酱料从厨房出来,将地方腾出来给赵寡妇做午饭。
招呼着赵俊过来帮忙。
赵俊见苏妍妍冲他招手,连忙在身上擦了擦手,走到她跟前。
“妍妍,叫我有事?”
苏妍妍发现一件特别有意思的事,那就是只要赵深不在,又没外人在场这小子还如往常一般叫她,但若是赵深在跟前,一准改口叫堂嫂。
苏妍妍对此到也不是很在意,不管他叫自己什么。
只要知道是在叫自己就行了。
苏妍妍找了个地方放酱料,又将之前煮好的大毛笔拿过来。
将炉子下面的封口打开,这才又去拿了豆腐切成厚薄均匀的小块。
赵俊一看她这样子,就知道她是要做什么了。
“妍妍,你这是要教我做铁板豆腐?”
苏妍妍点头,反问道,“你不是定好铁板了吗?”
“下午铁柱叔过来,我让他帮我这个改改弄成成车子,这样出摊也方便。”
赵俊眼睛一亮,“我可不可以照着你这个做?”
苏妍妍给了他一个‘你问什么傻话’的眼神。
将身上的围裙解下来扔给他道。
“我来说,你来做。”
苏妍妍真没把握自己动手做出来的会是什么味道,倒不如直接让赵俊上手。
赵俊有些呆,“我,我没做过啊。”
“我知道,这不是会教你吗。”
苏妍妍这样说了,赵俊也不好推辞,只好接过围裙系上。
在苏妍妍的指导下一板一眼地动作起来,连一点点多余的动作都不敢有。
苏妍妍看他这僵硬的样子也没谁了。
院里玩的小家伙听着滋滋冒油的声音,以及铁板上传来的香味,一个个围了过来。
苏妍妍却抬手赶人,“都往后站站,小心油星子蹦到了身上。”
小家伙都还算听话,一个个乖乖地退到旁边,但眼睛还是忍不住往这边瞄。
苏妍妍看着差不多了,让赵俊给豆腐翻面,赵俊却犹犹豫豫不敢动作的样子,干脆拿过铲子,一铲子下去手腕一翻豆腐就翻了过来。
翻过来的豆腐表面金黄明,要是晚一点怕是要糊掉了。
苏妍妍将豆腐全都翻了个面才将铲子还给赵俊道。
“动作要干脆利落,豆腐虽然嫩但也没那么容易散,反倒是你这犹犹豫豫地更容易将豆腐弄碎。”
说完又指指旁边的酱汁道,“好了,现在可以刷第一遍的酱汁了。”
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