雷火小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第12章(第1页)

这天,何母借口家里有事,请假后比往常还要早一个小时回来。

家里几个孩子惦记着那顿饺子,知道奶中午要包饺子,年纪小的桂棉和可杰也不凑在学校门口等着哥姐放学了,特意在田地旁守着,一路跟着奶回来。

“你们两个贪嘴的,也就饺子能馋得那么提前回来了。”何母忍不住念叨下。

她先去水井那将冰镇着的猪肉拿出来。

说来也是巧,闺女买回来的猪肉七分瘦三分肥,正是包饺子包包子调馅最好的比例,这样子吃起来不腻也不会太柴。

原本想着只用一斤猪肉,何母在拿刀切时心念一动,难得包回饺子都动手了干脆就多包点,到底还是多切了些,只留下半斤左右回头炒着吃。

之后她又估摸着量装了面粉到盘子里,暂时先放在厨房炉灶上。

包饺子的馅料,除了猪肉外,自然是家里有什么就添什么。何母先将上回素素带回来的,说是亲家母给的木耳拿出来泡发开,又去家里菜地那摘了不少芹菜,打算包芹菜木耳猪肉饺。

何素素听到声响过来厨房这边凑热闹:“娘,这揉面调馅料的事我就不瞎掺和了,待会我帮着包饺子就行,你可得教我。”

一旁努力踮脚看炉灶上的猪肉,明明还没开动就使劲嗅鼻子想要闻个香味的桂希和可杰也连着点头:“奶,我们也要帮忙包饺子。”

“行行行,待会教你们。”何母笑着应道。

包饺子可是高兴事,她将洗过的芹菜放在案板上,刀起刀落全都变成细腻的芹菜碎,接着又开始剁肉馅。

刀穿透猪肉敲击案板发出砰砰声,这声音可盖不住。还好这会邻里左右都去上工了,要不然铁定知道何家这是在剁肉呢。

猪肉剁得糜烂,再将泡软的木耳切碎,连带着芹菜三者混合装在盆子里,何母开始加盐、酱油等调料调制馅料。

再是和面,面粉掺和了水后,何母手控制着劲将面粉活成面团,之后不断变换形状使其混合均匀。

何素素看了感叹道:“还是娘你厉害,换我来,我就把控不好要加多少水。到时候水多了变成面粉水,又得再加面粉,面粉多了又得再加水,反反复复不知道得被我霍霍多少。”

“这和面可得小心着来,哪像你这么随意的?”何母无奈笑道。她揉了好一会面,接着将面团搓成长条,用刀切分成一个个小剂子,揉成小圆团后拿过擀面杖擀成一张张厚度合适的圆皮。

这么多年虽然家里少有包饺子或者包包子的时候,好在有那么一次,也足够何母将所有的厨艺功夫学会,这会不说熟练,起码能顺利完成。

人多厨房活动不开,何母干脆将擀好的饺子皮和猪肉馅都拿到大厅饭桌这边,她示范着动作教素素和两个孙子:“包饺子其实很简单的,我们一手拿着饺子皮,舀了猪肉馅放在上面,折叠着合起来沿着边缘掐出褶子,这饺子就算包好了。”

何素素看了自觉简单,有模有样地学着开始包饺子。不消一会,一个不算好看但也像样的饺子包成,她自我评价:“这褶子不好看,回头留着我自己吃。”

倒是桂棉和可杰,两个小家伙贪心,一张饺子皮愣是塞了满满的肉馅,折叠起来别说掐褶子了,直接将饺子皮给撑破了。

桂棉:“奶,我的饺子怎么变成这样了?”

可杰:“猪肉都跑了,这可怎么办?”

“你们两个也太贪心了!”何母摇头,伸手接过来将过多的猪肉馅挖出来放回盆里,沿着剩下的饺子皮勉强给包起来,“这两个饺子回头你们自己吃才行!”

哪怕有何母收尾,这饺子长相比何素素包的还要难看。更别说饺子皮撑破了,原本想贪心包多点猪肉馅,最后包的猪肉馅反而比寻常的还要小。

桂棉和可杰可不敢多说什么,乖乖应下。

接下来他们俩包的饺子,因为怕饺子皮再次撑破,舀的猪肉馅偏少一些,哪怕掐的褶子不太好看,好歹也是包成功了。等到后头渐渐熟练了,也才稍微大胆起来,用勺子舀的猪肉馅勉强赶上何母和何素素包的。

何素素包饺子的速度不慢,她头回包饺子还挺感兴趣的,也能明显看出进步,给饺子掐褶子是越来越熟练,越来越好看。

四人很快包出一桌饺子,何母见剩下的猪肉馅和饺子皮不多了,便去厨房炉灶起了火,拿蒸盘出来装饺子进去蒸。

包好饺子,桂棉自觉将空了的盆端去水井旁放好,可杰则去拿了布过来将饭桌擦干净。

厨房里蒸起第一锅饺子,别说两个孩子,就连何素素和何母也都盼着待会尝上这饺子的滋味。

还没等饺子蒸好,传来敲门声,何母嘀咕:“瞧着日头还早,你爹他们没那么早下工才对啊。”

顶级招惹  诱她沉沦  俺不是雪域暴君  我靠中华美食成为爱豆顶流  旧时雪  盛宠帝妃  从"欺诈"开始创造神系  伦敦没有雪  第八年新婚  高台明月  烧吧蝴蝶  攻略深情男二[快穿]  十九世纪女作家  心动难捱[先婚后爱]  替身亲妈在娃综爆红  在殡仪馆打工的我无所不能  涂家的基因彩票[年代]  婚色迷人  当我拿错三次猫之后  过期苹果  

热门小说推荐
母女重生互换身体,两人都杀疯了

母女重生互换身体,两人都杀疯了

前世,真千金盛敏敏刚出生被恶意调包,过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府,亲生父母,3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金,最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生,盛敏敏与亲生母亲互换身体,她决定以母亲的身份整死假千金,3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子,逆女,跪下!扑通几...

大豪门

大豪门

馅饼,说好的豪门风云世家恩怨呢?有。自己看书!馅饼,说好的江湖快意儿女情仇呢?有。自己看书!馅饼,说好的纨绔嚣张衙内跋扈呢?有。自己看书!馅饼,说好的狗血装逼扮猪吃虎呢?有。自己看书!馅饼,说好的医卜星象天机莫测呢?嚓,你有完没完?有,都有!不会自己看书啊?好,我看书去了,看得不爽,削你!那看得爽了呢?要不要给票?...

从红月开始

从红月开始

红月亮出现在天上的那一刻开始,全世界的人都成了疯子。除了我!...

盗墓,被偷听心声后我暴露了

盗墓,被偷听心声后我暴露了

嘿嘿,我就吃个瓜,没想到把自己搭进去了!Σ°△°︴秦泽一朝得金手指,以为是末世降临却不成想穿越到盗墓世界,熟知剧情的他本想当一个吃瓜路人甲,却被人揪住命运的脖颈,被迫无奈他只好选择入局。同时,他也有了一帮过命交情的好兄弟,但他没想到的是他以为的兄弟情,慢慢地变质了而本人却傻乎乎的,不自觉落入灰狼们...

姐姐非要换亲?我嫁首长她悔哭了

姐姐非要换亲?我嫁首长她悔哭了

绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜,家中遇险,偏心的父母护着姐姐,毫不犹豫把她推了出去!再一睁眼,她重回19岁那年,姐姐非要换亲妈!谢澜深受了重伤活不长,让妹妹守寡,我替她去顾家,我愿意当后妈!沈稚欢反手拿起棍棒,当场暴打全家!想换亲?先断亲!拿钱!签!临死前家人丑恶的嘴脸还...

开局虐哭极品:我在大院风生水起

开局虐哭极品:我在大院风生水起

刚存够首付,中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼,穿到刷过几页的爆款年代文里,成了个炮灰路人甲,还带了个恶毒女配。地狱般的开局,没关系,抛开剧情杀穿满地。只要我没道德,谁也别想绑架我,干尽缺德事,功德999。继妹白莲,脏水泼她和老癞子滚苞米地,撕毁大学通知书,让她去大西北喂猪。后娘恶毒,举报投诉铁窗泪...

每日热搜小说推荐