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第一百六十四章 客栈名有间一帆风顺（第2页）

一旁亲自伺候左右的丁掌柜听闻白亦非对家传菜的评价，忍不住问到：

“听贵客所言，似乎对我丁家菜颇为了解？”

白亦非夹起一只海参，尝了一口，而后说到：

“夫子有言，食不言，寝不语。

在下算不得儒家弟子，故而也没有这般讲究！

这丁家菜，传承久远，技法丰富，注重火候，其烹饪之道，如火中取宝！

不及则生，稍过则老，争之于俄轻，失之于须臾！

丁家菜刀工最绝，菊花花刀、蓑衣花刀、蝴蝶花刀，刀法丰富多变。

当年庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。

合于《桑林之舞，乃中《经首之会！

道家先贤庄子曾评价其：道也，进乎技矣！

其中玄妙，可见一斑！

此等刀工既助火候的掌控和菜品的入味，

又使得其形似天成，大气典雅，堂堂正正，不走偏锋！”

丁掌柜听完白亦非的一番话，心中却是敬佩不已，拱手说到：

“早也听小圣贤庄的夫子们言贵客您人间事无有不知矣，原以为是夫子们的夸赞，今日一见，方知其言不虚！

真想不到贵客久在韩越之地，竟然能对我丁家菜如此了解，老丁佩服！

不知贵客以为这几道菜味道如何？”

白亦非也不客气，同焰灵姬一起，每样菜都尝了几口，随即说到：

“丁家菜果真精于味道！

便如这葱烧海参，海参的清鲜、爽润、脆弹，加之以浓香味醇的葱段，用简单的食材，搭配出最别具一格的风味，却为此间上品！。

至于九转大肠，色泽红润，酸甜苦辣咸，五味兼具，入口韧性十足，再嚼便显软烂，细细回味，直让人魂牵梦绕！

夫子有云，食不厌精，脍不厌细，概莫如是！”

丁掌柜闻言，却是乐开了花，当即说到：

“能得贵客如此夸奖，俺老丁可算值了！

贵客您慢用，老丁退下了，若有吩咐，您且招呼！”

看着丁掌柜退出了房间，焰灵姬便露出了自在的笑容，颇为没有形象的吃了起来，白亦非看着吃得正开心的焰灵姬，不禁莞尔：

“怎么，堂堂百越圣女，不保持自己的威严了？

这丁掌柜一出去，你便现了原形？”

焰灵姬切了白亦非一句，而后说到：

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