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第156节（第2页）

&esp;&esp;营长看到这情况，说道：“从一连一排一班开始，然后依次顺下来，所有班级都必需说，一班长，上来。”

&esp;&esp;这被点名了，自然没人敢推脱了，很快一个年轻的士官跑了过来，先向营长敬了一个礼，然后又对孟川敬了一个礼。

&esp;&esp;这是必要的礼节，毕竟孟川是军官，班长只是士官。

&esp;&esp;孟川回完礼后，班长说道：“说到伙食问题，我觉得在演习的时候，伙食非常好，肉都是大块不说，还管够，真的比平常训练的伙食好很多，当然了，今天的情况比较特殊，是领导们做的饭，那味道就有点差强人意了。”

&esp;&esp;看来这个人还是个直肠子，居然当着营长的面说此次的饭不好吃，这倒是把营长闹了一个大红脸。

&esp;&esp;只不过这从侧面也体现出营长的带兵方式，能够直言领导的不足之处，这或许是有士官直肠子的原因，但是这更能说明一个问题，就是士兵们愿意在领导面前吐出心里话，证明士兵和军官的关系很融洽，而在军礼方面又能说明，战士们绝对服从命令听指挥。

&esp;&esp;看来这个营长带兵方式很不错，绝对是个有实力的营长。

&esp;&esp;不过想想也对，师长愿意把一万多人的物资装备全部交给这个营长管理，这也能从侧面说出营长的优秀了。

&esp;&esp;营长说道：“这个伙食的问题，从下午就会改善，保证晚上让你们吃到香喷喷的饭。”

&esp;&esp;班长听到营长的话后，立刻向营长敬了一个礼，表示知道了。

&esp;&esp;营长随即摆了摆手，一班长就下去了，紧接着二班长就上来了。

&esp;&esp;营长和孟川一共忙活了两个多小时，总算是把这几十个班长都问了一遍，总结出来就几点，揉面

&esp;&esp;不过向上级申请湿巾的话，这难申请不说，而且很难配发到每个战士手里，所以不如让基层主官们动员一下战士，让战士自己花两块钱买一包湿巾，反正演习又不是天天演，很可能当兵两年，就只能遇到一次，这两块钱能够在很大程度上保证饮食卫生，也算是比较值的了。

&esp;&esp;至于战士们啃压缩干粮的事情，这就是物资配送的问题了，现在单兵完全可以吃上自热食品，有营养不说，口感还很好。

&esp;&esp;但是也就牵扯到孟川研究的课题，自热食品的保质期问题了，毕竟这些东西是储备物资，平常演习给战士们吃的，不可能是刚出厂的，很可能是快过期的，或者是已经过期的了，如果包装食品过期了，过期到什么程度还能吃？过期到什么程度就不能吃了？到现在还没一个准确的说法。

&esp;&esp;在孟川看来，能不能吃，这是看现有条件的，比如一个战士就剩这一包干粮了，已经到，吃了就活，不吃就死的地步，那肯定是选择吃了。

&esp;&esp;但是在平常情况下，过期到一定程度了，那就必须得及时销毁了，就不能在让战士们带到战场上去了，否则对战士们的身体造成影响就不好了。

&esp;&esp;分析完问题后，孟川就随着营长回到了炊事车这里，现在该做晚饭了，孟川虽说要指导他们来做饭，但是那个汤饭，可得自己动手，毕竟用的原料就是剩菜，如果味道在上不去的话，战士们心里肯定会有怨言的。

&esp;&esp;理论上来说，部队是禁止战士们吃剩饭的，但是又出于节俭方面的考虑，又宽松了很多，所以一般中午的剩饭留到晚上吃是没问题的，但是隔夜饭还是能杜绝就尽量杜绝。

&esp;&esp;孟川看着这两大锅的菜，皱了皱眉头，猪肉白菜炖粉条直接倒进去没啥问题，毕竟已经是软的了，虽然味道还有点差强人意，但是等会自己在调下味道，就完全可以弥补了。

&esp;&esp;但是这个牛肉就不好整了，因为牛肉太老了，如果炖不烂的话，会很影响这个汤的口味，看来还得想办法先做牛肉。

&esp;&esp;想把牛肉炖烂有很多种办法，其中最简单的方法有两个，一个是直接用温水炖，二是加醋炖，有人说用白酒炖的话，也容易烂，但是这不符合现有条件，部队没酒，所以只能用醋了。

&esp;&esp;孟川先是烧了一大锅水，然后就以这锅水为汤底，开始做汤饭。

&esp;&esp;一般人吃汤饭都会加入西红柿的，但是西红柿这个东西在春天还是没有的，所以等会等水开了，倒入一些西红柿酱就行。

&esp;&esp;咱们平常做小灶的话，建议把西红柿酱过遍油，这样吃起来不酸。

&esp;&esp;而孟川之所以等水开了在加西红柿酱也是有原因的，因为等会还会加入猪肉白菜炖粉条这个菜，口感偏酸点会好一些，所以就先不过油了。

&esp;&esp;火烧的很快，没过多久水就开了，孟川先是加入一罐西红柿酱，熬匀后，整个汤都变成红色了，一下看的人食欲就上来了。

&esp;&esp;然后倒入土豆烧牛肉，土豆这个菜真的是比较好的，特别是用来做汤饭，非常不错，因为土豆里面是淀粉，遇水会有一些溶解，淀粉融入到汤里，汤的口感会变的很润滑，非常好吃。

&esp;&esp;然后孟川又倒入一些醋，盖上盖子，就开始焖，这个汤是炖的越久味越浓，孟川正好可以趁着这个时间来揉面。

&esp;&esp;汤饭的这个面不用发，揉好就可以切片，孟川并不打算用揉面机来揉，一是自己揉做出来的会更好吃，二是可以锻炼自己的体力，如果运气好的话，或许还可以增加一点厨艺值。

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