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第八章 我做出来的菜自带词缀（第1页）

楚仁完全没有意识到身边的这个人有如此多的心理活动。

他是专心的看着铁板。

温度慢慢起来了。

不得不说，陈慧家里的厨具倒是非常齐全，大到烤箱铁板炉，小到捣蒜机全部齐全。

他实在是想不通，这个女人是怎么保持身材的。

按理说天天吃这些高端食材，是个人都得吃胖。

也有可能是她非常自律吧，一看厨房摆设就知道。

这个人的强迫症已经达到了匪夷所思的地步。

所有的餐具都挂在墙上，一律按照大小的顺序整齐摆放。

一想到这里，他就释然了。

这等变态的强迫症患者，身材管理能差到哪里去？

见到铁板的温度达到了，楚仁收了收心思。

他自然而然的用了台面上的特级初榨橄榄油。

这倒不是因为橄榄油有什么特别的，而是她的家里只有这一种。

橄榄油是生榨的，如果用来煎炸，反而是不太合适的。

但他不用想也知道，这个富婆可能不大看得上其他的草本植物油。

见到油温烧到七成，他毫不犹豫的把和牛肉片放了进去。

高温和牛肉，这是非常优秀的组合。

高温瞬间锁住牛肉中的汁水，其表面立刻产生了美妙的美拉德反应。

肉的香味被完全激发出来了。

而且神奇的是，因为和牛本身富含大量的脂肪，所以完全不用担心牛肉会因为高温而让内部变得干柴。

即使不锁住汁水，它也不会变得干柴。

这也是为什么和牛能从一干牛肉中脱颖而出的原因。

铁板炉的高温，其实并不算高。

楚仁放心的煎着牛肉，顺手就把辣椒和洋葱也放在了一边煎炙。

三重香味立刻弥漫了整间厨房，他打开了抽油烟机。

这是开放式厨房，不开的话做完之后地面都是一层薄薄的油脂。

陈慧本来是挺有兴趣的，刚才他的刀功让她很是觉得惊艳。

但是现在，好像手法并没有什么特别的。

完全看不出任何亮点。

她这下完全确信了，他不过是刀功比较秀罢了。

因为她知道，在工业区的时候，他肯定请不起工人，所有事情都需要自己一个人做。

而餐厅最忙的事情，莫过于切菜备菜了。

他一个人要做厨子还要做服务员。

时间一久，刀功自然而然的就上去了。

这也是很符合逻辑的。

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