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等鸡蛋都煮熟了,捞出给帮厨的几位阿姨剥壳,秦勇又把浸泡的鸡腿捞出,放到锅里加葱姜料酒去腥三件套去腥焯水。
趁着这段时间,秦勇拿着一个篮子,在香料架子上挑选卤料搭配,香叶桂皮不可少,八角草果也拿一些,然后又找出一块老冰糖,基本香料就备齐。
切好姜葱后,锅里焯水的鸡腿也差不多了。
用漏勺捞出鸡腿控水,同时洗锅准备炒料。
热油下料翻炒,秦勇本来还想加入干辣椒的,不过想到剧组里有许多外地人,怕他们吃惯,也只好手下留情,只加了豆瓣酱。
炒好料,把鸡腿放进炖锅里面,加入炒好的料还有生抽老抽,开火开始卤,同时也把剥好的鸡蛋也放进去。
等水烧开后,关小火慢卤,让调料的味道渗透进鸡腿和鸡蛋里面,同时还不能把鸡腿给煮脱骨。
刘师傅也端着杀好的鱼走进厨房,两人再次开始忙碌,大约两个小时,今天中午的菜全都做好了。
一共五个菜,卤鸡腿加鸡蛋,白灼青菜,香辣鱼块,出于为女士考虑,秦师傅还弄了一个蔬菜沙拉,当然也少不了一锅热气腾腾的番茄鸡蛋汤。
准备好餐食后,秦勇用小推车,把装好的一桶桶饭菜装上面包车,然后拉到剧组给所有人放饭。
“哟,秦师傅来了啊,今天吃啥好东西”负责在外围维持秩序的一个工作人员,看到秦勇的车子,凑上前问道。
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秦勇咧着一笑道“肯定是好东西啊,一会你们就知道了,怎么样,李导有说什么时候放饭吗?”
工作人员摇头道“还没呢,现在正在拍里面的戏,估计还得有一会,我先帮你把饭菜摆出来吧”
“行,那就谢了”说完,秦勇把车开到老位置,也就是剧组拍摄的旁边一个小巷子。
因为拍摄需要,现在这一小片区域已经被交警管控起来,所以也没有违章停车的说法,当然现在拍摄的是室内戏份,所以外面行人是没人管的,只要不近距离去围观。
在工作人员的帮助下,秦勇把折叠桌给展开安装好,然后搬下装着饭菜的保温桶,又把餐盘和一次性筷子给拿出来依次摆放好。
然后就等着剧组开饭就行。
没过多久,时间来到11点40,随着李刚的一声吃饭,所有人都松了一口气。
演员们也不换衣服,直接就往老地方走来,自顾自的拿起一个餐盘和餐具,然后依次从保温桶里舀出饭菜。
“哇~今天真的有鸡腿,还有卤鸡蛋,哇还有蔬菜沙拉,这来得也太是时候了,最近我感觉我都长胖了,谢谢你秦师傅”看到今天的饭菜,几位女演员顿时都有些激动。
有时候伙食太好也是一种烦难,这段时间的伙食真的是太好了,让这些本来就很注意保养身材的女演员,不得不一边埋怨,一边又忍不住控制自己的嘴巴。
结果可想而知,今天终于不再是之前那样大鱼大肉了,居然有蔬菜沙拉,顿时几位女演员纷纷用夹子给夹了一大盘,至于其他菜,他们也象征性的拿了一点。
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