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第51节（第1页）

&esp;&esp;另一边客语饭店，主厨也觉得奇怪突然买那么多草鱼干什么？

&esp;&esp;不过他们饭店出名的就是大鱼大肉的菜，听说是少东家一定要买的，真是够任性的，还没上完学呢就想插手店里的事了，这个想法一闪而过主厨就继续做菜了。

&esp;&esp;到了午餐时间大厨房中向来是忙的不行，不少人点了红烧鱼这道传统菜肴，厨房也就把新鲜草鱼做成红烧草鱼，只不过因为食材成本增大价格也稍微提高了些。

&esp;&esp;“你嘴里都起口疮了，你怎么还订鱼啊？这是发物。”经纪人看着自己艺人忍不住提醒。

&esp;&esp;王晗整个人瘦的有些不像话，脸都脱像了，这部戏终于杀青了他可以暂时不忌口，他本来给余谷发消息问余谷还在不在本市，在的话来吃一顿饭聚一聚。结果人家说了地点让他自己过来吃还一定要点草鱼做的菜。说是特别好吃，余谷可是从来没有安利过任何东西的，太稀奇了他怎么着也得过来尝尝，他反正要走了需要坐高铁会经过这附近也就过来吃饭了。

&esp;&esp;他们定了个包厢，王晗悄悄地来，当然也准备悄悄地走。

&esp;&esp;“我朋友推荐的，当然得吃。就一小口子，还是我自己咬破的不耽误吃饭。”有一场戏情绪爆发地太激烈了王晗自己咬了自己一口都没发现，后来作息不规律工作压力大这口子就变成口疮了。

&esp;&esp;“余老师推荐的？”经纪人王耀礼眼睛睁大了，“那行你多吃点啊。吃完了给人家发个照片什么的。保持联系。”

&esp;&esp;“恩恩恩。”王晗玩着手机漫不经心地敷衍道。

&esp;&esp;“听见了没啊你。正经点。”唉这傻冒，余谷虽然看起来没什么特殊的，但是在圈里挺有名的当然有名的方面比较不可说。他还是得到了老板的暗示让自己督促王晗和余谷保持良好的关系。

&esp;&esp;可惜王晗就是左耳朵进右耳朵出。

&esp;&esp;“请慢用。”服务员端上了一盘红烧鱼，那服务员还忍不住多看了王晗几眼，奇怪这人怎么有点眼熟。

&esp;&esp;“来了。”王晗放下手机就要去夹菜。

&esp;&esp;“先拍照。”王耀礼赶紧拦住了他罪恶的手，“别说这鱼做的还挺好看的。”红烧鱼被油炸定形呈现出微微上扬的姿势，上面浇着亮红色的汤汁带着热气和香味。桌上还有炒时蔬，酸辣土豆丝，辣白菜，炖肘子等几样菜，这么一拍还称得上动人。

&esp;&esp;王耀礼换着角度拍照，当镜头对准王晗的时候他还很配合地举着筷子笑了笑。

&esp;&esp;“唉，真正的吃货怎么可能等到拍照？”王晗是服了，不过他还是乖乖地等王耀礼拍完了才动筷子。

&esp;&esp;他一筷子就将鱼腹部的嫩肉夹了起来，放到嘴里鲜香微辣，炸过的鱼外皮还是焦脆的裹上浓厚的酱汁简直绝了，尤其是鱼肉鲜嫩的很，尝着都不太像是草鱼了。“你也尝尝。”

&esp;&esp;“不吃，我先修图。”王耀礼正忙着发微博呢，连看都不看王晗一眼。

&esp;&esp;王晗也不管他了，自己专挑着鱼吃了起来，将半条鱼吃完了他自己多拿了双筷子将鱼翻了个面，把另一半鱼肉也给吃完了。

&esp;&esp;他饿得久了，胃都给饿小了只不过吃了一条鱼竟然就有些撑得慌。

&esp;&esp;王晗悄悄摸了摸自己隆起的肚子，忍不住感叹他现在的战斗力明显下降了。

&esp;&esp;他这么想着就夹了筷子肘子，这肘子炖得挺烂的，应该很好吃，但是肉放到嘴里王晗的眉头就不受控制地皱了起来，又腻又老还卡牙，完全配不上它作为肘子的颜值，王晗一下子就没了胃口。

&esp;&esp;“你吃的那么快干嘛？小心再胃疼。”这也不是新年快乐（捉虫）三合一

&esp;&esp;后来张于然才发现走运的是客语饭店，不知道怎么回事这地方突然涌入了一大群人打卡。生意一下子红火起来。

&esp;&esp;本来现在过年有些人家已经不会聚在一起做年夜饭了，毕竟到饭店里订一桌菜要容易多了，客语的年夜饭一下子就给卖完了。

&esp;&esp;据吴经理的说法，这鱼要留到过年做年夜饭，张于然算了算这还有十六天呢，也不知道这鱼离开了环境会有什么变化，她把剩下的鱼给捞起来，留了四五条养在水缸里准备在大年夜吃，顺便看看有什么不同。

&esp;&esp;剩下的四十几条鱼都让张于然给杀了。

&esp;&esp;她想要去赶集的心愿没有达成，因为张思才觉得人太多了不安全。采购大权也就从张于然手里溜走了，张思才自己骑着自行车去赶集，一趟肯定是买不完的今天得去好几趟。

&esp;&esp;他们为了准备年货在院子里现垒了个土灶，将一年才用一次的铁锅拿了出来仔仔细细地洗刷干净，山上到处都是柴火张醒骑着三轮车去山上一趟就带下来好几捆柴。

&esp;&esp;张于然手上的伤口已经完全好了，杀鱼的事也就落在她身上了，她自己杀鱼刮鱼鳞掏内脏，将鱼肉切成小块加盐花椒粉酱油葱姜腌制。

&esp;&esp;炸鱼用的面糊很是讲究太浓稠了鱼块的味道就被厚面糊裹住了，太稀了容易炸焦。因此面糊都是张思才和的，张于然将铁锅放到灶上放上铁锅倒进去半桶油，鱼是要最后炸的，因为炸完鱼后的油会特别腥，不能再用来炸别的东西了，因此必须先炸豆腐，再炸猪肉和鸡肉，最后再炸鱼肉。

&esp;&esp;鲜豆腐是大清早买的，他们这小村子还有清早走街串巷的卖豆腐的人，都是深夜做好了早晨卖的，这快过年了基本上都需要提前几天订好了才能买到，张于然家一口气买了三十斤豆腐，其中大部分要炸了，需要将豆腐块切成豆腐片，不能太薄也不能太厚，也就五毫米左右，这样炸出来外皮略带焦脆，中间还是比较嫩的豆腐，猪肉和鸡肉就没那么多讲究了。

&esp;&esp;新鲜的里脊肉切成条早早腌好，鸡肉剁成块同样腌一夜，第二天裹上面糊直接炸就行了。

&esp;&esp;炸豆腐要控制好油温，注意油锅里的豆腐颜色，二十几斤豆腐张于然炸了一早上才弄完，等开始炸鱼的时候已经是下午了。中午他们就是随便吃了点炸肉，张醒蔫蔫的没吃多少，守着个油锅那么长时间香喷喷的炸肉也不好吃了，这种东西就应该撒上调料加上一杯冷饮慢慢吃才有味道。

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