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&esp;&esp;“不沉,在村口收的黑芝麻,没提多远。”
&esp;&esp;“那就好!晚饭都好了,就等你啦!”
&esp;&esp;竺珂今天早早就做好了晚饭,屋檐下风干的腊肠蒸熟切片,辣肠给谢绍,不辣的就给四个萝卜头。村里今天有人吆喝着卖豆腐,竺珂正好买了一大块,切成均匀小块,放豆瓣、辣椒面和花椒做了一碗麻婆豆腐,每块豆腐沾满了浓郁辣香的酱汁,最后撒上青翠的葱花。主食是豌豆蒸米饭,白米饭配上绿豌豆的清香。没用完的半块豆腐又和粉条一起打了个蔬菜汤,家常又诱人的一顿晚饭便做好了。
&esp;&esp;谢灵吃了一口竺珂做的麻婆豆腐,两眼瞪的大大的:“嫂嫂,我那天就想说了,你做饭也太好吃了!”
&esp;&esp;竺珂忍不住笑道:“就你嘴甜!快吃吧,一会凉了!”
&esp;&esp;饭桌上一时只能听见碗筷碰撞的声音,即使家里没法天天吃大鱼大肉,可竺珂总是有办法把最普通的食材味道发挥到最好,一大盆豌豆米饭最后竟是一颗米都没有剩。
&esp;&esp;谢灵想帮着家里干些活,便主动提出要帮竺珂洗碗,小豆芽也自告奋勇,两个男孩更是先跑到墙角拿扫帚打扫起了屋子,竺珂很是感动的跟谢绍咬耳朵:“这些孩子真的都很懂事,将来长大,一定也是有出息的人。”
&esp;&esp;谢绍以拳掩唇咳嗽了两声,也不知道这几天火气是不是又旺了起来,竺珂一靠近他,那股燥热就会升腾而起,“我先去洗澡,晚上要炒芝麻的话等我帮你。”
&esp;&esp;“好,你快去。”竺珂冲他甜甜一笑,谢绍脑门一热,连忙转过了身。
&esp;&esp;做芝麻糖可不是简单的功夫,还好谢家有一口大铁锅,竺珂把锅架了起来,又取出了一个大铁勺,颇有大干一场的架势。
&esp;&esp;玉米糁掺水一起上锅去蒸,大火蒸熟,中间翻炒一次,到玉米糁最后出来软糯成泥。大麦芽按照一样的方法蒸熟加水,熬成麦芽浆。把蒸好的玉米泥起到大锅中,加入清水,煮沸之后关火,等温度稍稍凉下来之后把事先准备好的麦芽浆加入锅中,这个过程中要不断的搅拌。
&esp;&esp;竺珂取来了王桃桃送来的一罐蜜,就在搅拌的过程中加了进去。一般的芝麻糖,顶多用麦芽浆产出来的甜味和后续一些甜菜制甜,真正放蜂蜜进去的,实在是少之又少。蜂蜜下锅,这一锅糖浆很快就开始粘稠了起来,咕噜咕噜的冒起了泡。
&esp;&esp;谢绍洗完澡,正好到厨房。
&esp;&esp;“你快来帮我搅一下,胳膊酸了。”
&esp;&esp;竺珂语气像撒娇,谢绍立马上前接过她手中的铁勺:“要怎么做?”
&esp;&esp;“就不断搅拌,不要让它成型,也不能糊锅。”
&esp;&esp;谢绍一只手的力道也不知比她大了多少,硕大的铁勺被糖浆黏住,阻力不小。可谢绍此刻就像在翻动一锅炒米粉一样的简单,竺珂默默无言,果然该用男人的地方就要用。
&esp;&esp;去除果核的红枣果肉、花生碎、一起倒下锅,炒熟的黑芝麻倒进去一半,这时候更要快速搅拌,“你快动!一定要让它均匀!”
&esp;&esp;竺珂也是大山小山
&esp;&esp;谢绍摇了摇头,带着笑意看着她。
&esp;&esp;“要我说呀,十块儿一包,一包至少要买五十文!”
&esp;&esp;五十文的一包点心可不算便宜了,竺珂野心勃勃:“这蜂蜜就值多少钱呢!还有这芝麻,花生,红枣,那样不是值钱货?就连玉米榛我都没选差的,有些芝麻糖吃起来发苦,说不定底料的粮食都是坏的呢!低于五十文的话我可不卖,还不如自己吃了算了。”
&esp;&esp;谢绍被她这幅机灵鬼算账的模样逗笑,他忍不住压了压唇角:“我去给你卖,一定给你卖到五十文一袋。”
&esp;&esp;“好的呀,你可不能让我亏了。”竺珂故意跟他开玩笑,
&esp;&esp;谢绍想都没想的道:“亏了我补你。”
&esp;&esp;“你现在哪有银子?你的银子都在我这了,你拿什么补?”
&esp;&esp;谢绍一愣,他显然忘记了这一茬,竺珂看着他那副呆瓜样子,忍不住咯咯的笑了起来,笑的明媚又张扬,一时间让谢绍看得有些痴。
&esp;&esp;玩闹了一会儿,又忙活了大半天,竺珂困得眼睛都睁不开了,这些天家里来了几个小家伙,看着没什么,实则里里外外的活儿都多了许多,而且她已经好几天没洗一个舒服澡了。
&esp;&esp;谢绍把她揉眼睛的手拿下来:“困了?”
&esp;&esp;竺珂连连点头。
&esp;&esp;“要洗澡吗?”
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