雷火小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第414节（第2页）

&esp;&esp;这个饭店非常高档，所以后厨里的食材，那是非常充足的，孟川先拿了一些鹰嘴豆放在水里，浸泡一会。

&esp;&esp;咱们如果平常想做这样的菜的话，最好是提前晚上就把鹰嘴豆给泡好，这个鹰嘴豆虽然是风靡欧洲的一种豆类，但是咱们国家，也是有种植的，而且市面上也不难买到，想尝下鲜的，完全可以去某宝买，价格也不贵，二三十块钱的，就够吃一段时间了。

&esp;&esp;鹰嘴豆这种豆类，用来炖汤，是真的不错，因为鹰嘴豆这个豆子，含有丰富的淀粉，能让汤喝起来更浓郁，在加上鹰嘴豆淀粉的味道和板栗是非常相似的，所以用这个豆子炖汤，的确非常不错。

&esp;&esp;泡好豆子后，孟川又准备了一些火腿，一块牛腿肉，一跟香肠，半只鸡，一块五花肉，一根牛骨头，肉菜准备的差不多，在准备一些素菜，半个包包菜（卷心菜），三根胡萝卜，三个土豆，一根大葱，一点粉条。

&esp;&esp;食材准备完毕，下面孟川就开始正式做。

&esp;&esp;先做肉类，把骨头和切成块的肉类倒入锅里，开始慢慢炖。

&esp;&esp;孟川为了节省时间，就不用普通锅来炖了，直接就上高压锅，这样做的快一些，这里要值得注意的是，如果用高压锅的话，千万不要着急盖盖子。

&esp;&esp;因为虽然孟川是在炖肉，但是还有一样食材要炖，那就是鹰嘴豆，因为豆类的缘故，必须要炖的时间久点才能炖烂，炖入味。所以千万不要把豆类当做普通蔬菜来做，这样会做不熟的。

&esp;&esp;等到高压锅水开之后，孟川把鹰嘴豆从清水里捞了出来，然后放入高压锅里，最后才把盖子盖上，然后大火炖煮十五分钟。

&esp;&esp;高压锅因为压力比较大的缘故，可能自然放气就要放五分钟左右，所以大家一定要注意安全，要等到锅盖的安全阀松掉之后，在开启锅盖。

&esp;&esp;肉炖好后，孟川打开锅盖，此时并没有着急把肉给捞出来，而是单独的把骨头取出来了，然后往锅里加入蔬菜继续炖。

&esp;&esp;不过还有一种做法，并不是直接加入蔬菜，而是先把蔬菜先煸炒一下。

&esp;&esp;取出一个锅，然后倒入橄榄油，在放入蔬菜，进行煸炒，炒的半熟之后，在把蔬菜加入锅里继续炖。

&esp;&esp;等炖熟之后，加入盐巴等调味料，这一道马德里炖菜就完成了。

&esp;&esp;当然了，作为f国菜的马德里炖肉，做法远远不止孟川这一种，也有更精致的吃法，有的人就喜欢单独把蔬菜盛在一个盘，然后把粉条盛到一个盘，汤盛到一个盘，肉类和豆类盛到一个盘。

&esp;&esp;但是不管怎么吃，本质区别都不大，就是用锅炖煮这些食材。

&esp;&esp;值得一提的是，这道马德里炖肉，不仅仅是当地美食，也被f国军方当做了军用食品，孟川原来在总后食品研究所里待过，所以是见到过外国的军用食品。

&esp;&esp;不知道f国是对汤类情有独钟还是怎么回事，整整一袋军用食品，里面有维生素饮料，有下午茶，有蔗糖，有口香糖，巧克力，有固体燃料，有马德里炖肉这道半汤食品，甚至还有一个金属制品的简易加热架（为了更方便的加热汤类），但里面唯独就是没有主食。

&esp;&esp;孟川没有在里面没有发现一块，甚至哪怕是半块的压缩饼干或者是面包。

&esp;&esp;或许是孟川看的有些片面了，也或许是f国士兵在战场上吃的并不是这一款单兵口粮，但是这样的口粮的的确确存在。哦，对了，那包单兵干粮里面还有一袋洗手液和一块香皂。

&esp;&esp;当时孟川拆开之后是有点愣的，这f国人这么爱干净么，口香糖啥的也就算了，咱们就不往清新口气那方面想了，就想着战士嚼口香糖单纯是为了减压用的。

&esp;&esp;但是洗手液和香皂，孟川真的是不能理解，难道在战场上，吃饭前，战士们还要用为数不多的饮用水来先洗个手？

&esp;&esp;当然你也可能会说，在那个地方放洗手液，不一定要让战士们洗手用啊，可以让战士们存着啊。可是你不让战士们洗手，你往里面放洗手液干啥呢？战士们的背包里又不是没有香皂。

&esp;&esp;孟川反正是不怎么认可的，或许孟川是实用主义，觉得放袋洗手液，真不如多放快压缩饼干。

&esp;&esp;虽然爱好卫生是没错的，但是洗手液和香皂的香味，往往比一些垃圾更容易暴露行踪。

&esp;&esp;话扯的有点远，孟川这边做好马德里炖肉后，立刻就装盘了，后厨里的大厨们闻到马德里炖肉的香味之后，都有些惊讶，没想到这个武警军官，做出来的饭，香味居然不亚于自己，甚至，隐隐有些超过自己。

&esp;&esp;这个武警军官，到底是干啥的啊，厨艺怎么这么好？

&esp;&esp;孟川端着食材，刚来到胡书记房间门口的时候，就被王秘书拦住了，“孟川，你先别着急进去，胡书记接到一个重要电话，你先等会。”

&esp;&esp;孟川连忙点头答应，“是，王秘书。”

&esp;&esp;不过王秘书话音刚落，胡书记的房间门就打开了，“小孟饭做好了么？进来吧，正好我找你也有点事。”

&esp;&esp;武警的指挥权

&esp;&esp;孟川听到胡书记的话，有点愣，“找我有事？”

予你深吻（1v1 h）  当魅魔进入快穿世界后  神门  超级男神[快穿]  双生帝尊  星不会转  那个屠龙少年  【西幻】女巫女巫  雇佣兵王在都市  ALL男主同人的男主你也喜欢吗？  霸天武神  贼人休走  带着淘宝穿七零  分手后我成了元帅夫人（穿越）  豪门小媳妇我不当了  从反派身边醒来后 [快穿]  快穿之男二是我的  亡国后我嫁给了泥腿子  叙鸩姬（1v1）  三分不二