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第302节（第3页）

&esp;&esp;孟川一进到炊事车，就见到班长正在处理一只王八，看个头还不小，“哟，班长，从哪弄的王八啊，河里摸的么？”

&esp;&esp;班长笑了笑，“嗯，是一个战士摸回来的，司务长交代了，说是给炖上一个汤，孟上尉，您来这有什么事么？”

&esp;&esp;孟川指了指案板上的面条，我有点饿，过来下完面条吃。

&esp;&esp;班长听到孟川要亲自做面条，这咋能行，先不说孟川是营长的把兄弟，就说上尉军衔，也不适合下厨啊，“孟上尉，那您在外面等会，我给你下。”

&esp;&esp;孟川摆了摆手，“不用，不用，反正这水都是开的，我下碗面条也用不了两分钟。”

&esp;&esp;班长见到孟川这么说，也就不说啥了，“那行，孟上尉，你下面，我这正好处理一下甲鱼。”

&esp;&esp;处理甲鱼其实并没有这么简单，首先得剁头，但是甲鱼的头他是缩进去的，半天不露出来，班长举着刀就等甲鱼露头呢。

&esp;&esp;孟川这面条都下好了，甲鱼的头还没伸出来。

&esp;&esp;这很明显是新手啊，孟川笑了笑，“班长，你没处理过甲鱼么？”

&esp;&esp;甲鱼这种东西在部队里根本见不到，除非是那种靠水的部队，一般情况下，部队绝对是不会采购甲鱼的，所以班长这还真是头一遭。

&esp;&esp;不过大概的方法他倒是会，不就是除去内脏炖么，这倒是没啥难的。

&esp;&esp;孟川笑了笑，“班长，剁甲鱼头不是你这样剁的，是有小窍门的，得把甲鱼翻过来，壳朝地，这样甲鱼头自然就会伸出来了。”

&esp;&esp;班长听到孟川的话，立刻照做，果然一把甲鱼翻过来，甲鱼头就伸出来了，班长也是手疾眼快，一把抓住头，然后开始放血。

&esp;&esp;这个班长咋说也是老厨子了，孟川也不好随便去指导别人厨艺，所以也不准备在炊事车里待，把面条盛好后，往碗里放了点小咸菜就端出去了。

&esp;&esp;虽然孟川做的是清汤面，但是有点小咸菜伴着吃，滋味倒是不错的，此时在闲聊的战士见到孟川端着面碗出来了，立马让出个座位，中士说道：“孟上尉，这罐装红烧肉我们给你留了一些，您要是不嫌弃，那就就着面吃。”

&esp;&esp;这些人能给自己留着肉，孟川怎么可能嫌弃，于是坐到座位上，对几人道了声谢，“那就多谢几位同志哥了。”

&esp;&esp;中士摆摆手，“一点点红烧肉，不值得谢。”

&esp;&esp;吃着红烧肉，吸溜着面条，在加上一点点清淡的小咸菜，喝口热面汤，还真的是不错，战士们见到孟川吃的这么香，也都跟着咽起了口水。

&esp;&esp;老李笑道：“我估计我就是吃货出身的，咋看孟上尉吃个清汤面都给看的流口水了。”

&esp;&esp;其他几个战士也纷纷附和，“岂止是你，我们看的也都饿了，果然是不能看别人吃饭啊，特别是胃口好的，不然就是难受自己。”

&esp;&esp;孟川也没法子，总不能让自己蹲地下吃吧，只能先委屈他们一下了，不过孟川吃的也快，五分钟就干光了一大碗面条，随着面条吃完，战士们也就不煎熬了，中士说道：“孟上尉，碗就放在这就行，我等会去洗就好。”

&esp;&esp;咱们解放军的条例向来是自己的事情自己干，特别是内务方面，洗衣叠被原则上不允许别人帮忙的，自然这个洗碗也是。

&esp;&esp;当然了，随着现代卫生条件的提高，有的部队有自动洗碗机，在加上统一清洗可以做到消毒等工作，所以有的部队战士已经是不自己洗碗了。

&esp;&esp;不过这可不是家里，炊事车上可没有自动洗碗机，那自己就不可能让别人帮自己洗碗，“没事，自己的事情自己干，洗个碗又花不了一分钟，我去洗了就行。”

&esp;&esp;从水车那里接点水，然后洗干净了碗后，孟川就上了炊事车把碗放好。

&esp;&esp;当孟川看到班长处理甲鱼的时候，连忙喝住了，“班长，先别切。”

&esp;&esp;班长听到孟川的话，立刻停住了刀，诧异的看着孟川，“孟上尉，怎么了？”

&esp;&esp;孟川立刻走了过去，指了指甲鱼，“你现在切的那叫裙边，是甲鱼身上最香美的部位，你把这个给切了，那这甲鱼就没啥吃头了。”

&esp;&esp;啊，班长连忙说道：“我就是想把这个乌黑污皮给刮了，刮到这个边上的时候，想着这个边上的肉也不多，处理起来也麻烦，就索性一起刮了，没想到这个肉还有这么多讲究啊。”

&esp;&esp;孟川点了点头，“那当然了，来，班长，这个甲鱼咱们俩一块做吧，我给你打个下手，咱们这个甲鱼的营养价值可不低，可不能给做瞎了，那这个甲鱼是给段佑煮的还是首长煮的？”

&esp;&esp;班长立刻回道：“司务长说了，是给咱们的副参谋长煮的，营首长身体壮，补这个没必要。”

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