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第131节（第2页）

&esp;&esp;孟川来到烤架这里，看了看吃的，又拿出很多鸡翅，鸡腿啥的，烤鸡肉的话，完全是可以直接放在烤架上烤的，但是孟川还是建议先处理一下在烤，这样烤出来的才更好吃。

&esp;&esp;那就是先用柠檬水在鸡肉上刷一遍，然后再用水淀粉刷上一遍，在放上去烤，这样的话，烤出来的鸡肉是班比较润滑的，吃起来更香，如果觉得麻烦的话，也可以直接烤，不用加工。

&esp;&esp;吃完烧烤最能解酒的东西就是蜂蜜，而且蜂蜜这种食材也经常用在烧烤上，找起来也方便。

&esp;&esp;孟川找到一罐蜂蜜，准备顺便煮个蜂蜜水给大家喝，但是找食材的时候正好又找到了一个柚子，那正好自己做上一个蜂蜜柚子茶，这个解酒效果更好。

&esp;&esp;因为柚子本身就有解酒毒的疗效，在配上蜂蜜，那效果更是翻倍。

&esp;&esp;烤鸡腿鸡翅不需要翻面翻的太勤，因为这些肉比较厚，翻太勤了，半天烤不熟，如果可以的话，倒是可以在鸡腿烤硬了后，拿刀把鸡腿的肉削开，从新拿钎子固定一下，这样烤的话，熟的更快。

&esp;&esp;趁着烤鸡肉的空隙，孟川先处理柚子。

&esp;&esp;处理柚子的话，那就要先处理柚子皮，处理柚子皮的方法有两种，一种是到温水里煮上五分钟，另一种就是用盐刷一下柚子皮。

&esp;&esp;孟川图省事了，就直接把柚子放到温水里煮了，因为还要管着烧烤，用盐慢慢刷的话，就有点麻烦。

&esp;&esp;五分钟很快过去，柚子皮差不多就煮好了，然后孟川拿起小刀开始削皮，很多人很点疑惑了，柚子皮不是苦的么，那还吃个什么劲啊，只吃里面的果肉多好呢。

&esp;&esp;柚子皮主要是药用的，他对嗓子有很好的保护，嗓子本来就是人体比较薄弱的地方，而白酒和烧烤也都是刺激性的东西，所以加进去是比较好的。

&esp;&esp;而且大家也不用担心柚子皮苦的会影响口感，只要煮柚子皮的时候，多过几遍水，就没问题了。

&esp;&esp;孟川用小刀削好柚子皮后，切成细丝，放入锅里继续煮，现在开始处理果肉，果肉处理起来很简单，想办法弄碎就行，不管你是用刀切碎，用舂子舂碎，或者放袋子里，几拳砸上去砸碎，都可以，就看你身边有啥称手的家伙了，目的就是弄碎就行。

&esp;&esp;孟川手里就一把小刀，还是切肉用的，那就只能用这个小刀了，先把小刀弄干净，然后柚子果肉切碎。

&esp;&esp;柚子皮丝此时也过了几遍水，此时就没啥苦味了，可以开始正式做了。

&esp;&esp;先往锅里倒入一点清水和几粒冰糖，然后倒入柚子皮丝和柚子果肉，慢慢煮，这个煮的时间看你自己，你着急喝的话，煮半个小时，煮开后加上蜂蜜就可以直接喝，你要不急的话，那就煮上一个小时，慢慢熬，当然慢火熬出来的会比较好吃。

&esp;&esp;煮这个柚子的时候有个要点，那就是要一直熬，不然很容易粘锅的。

&esp;&esp;孟川反正在烤肉，可以慢慢熬，而且他们一个二个喝的正尽兴，一时半会还喝不上这个蜂蜜柚子茶，所以孟川打算煮久一点。

&esp;&esp;段佑看着孟川半天不过来，朝着孟川喊道：“老抠，别在烤肉了，来喝酒。”

&esp;&esp;孟川不是个能喝酒的人，一斤多都算到量了，但是段佑这又叫着了，咋样也得继续喝上两杯意思意思。

&esp;&esp;孟川端着一些鸡腿鸡翅送了过去，正好其他几人晕晕乎乎的了，见到孟川来了就像见到了救星，连忙说道：“阿佑，你先和你战友多喝点，我们吃点烤肉缓缓。”

&esp;&esp;孟川看着又是一箱子酒空了，这都是十八瓶了，自己因为做饭所以只喝了一瓶，那样算下来，他们差不多平均每人干了三瓶，那就是三斤酒啊，这在继续喝下去，绝对会出事。

&esp;&esp;孟川连忙说道：“老段，酒差不多到量了吧，再喝下去容易出事啊。”

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